冬棗是比較常見(jiàn)的一種棗子，味道香甜可口，而且還有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，皮薄肉脆，受到很多人的喜歡，而牛奶是非常常見(jiàn)的一種飲品了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)許多的好處，那么冬棗和牛奶可以同食嗎？冬棗和牛奶一起吃好嗎？下面為大家介紹。

1、冬棗牛奶飲食建議

冬棗能和牛奶一起吃嗎

不建議一起吃。

冬棗和牛奶雖然都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是牛奶中含有得豐富優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)跟冬棗中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，使得維生素C失去其活性，同時(shí)也會(huì)降低牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用。

倒不是說(shuō)相克現(xiàn)象對(duì)身體有多么嚴(yán)重，同食對(duì)身體健康不會(huì)產(chǎn)生大的副作用，只是兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)降低，營(yíng)養(yǎng)成分流失，那就失去了吃這兩者的意義，所以冬棗和牛奶不要一起食用為好。

吃冬棗后多久喝牛奶

半小時(shí)或1小時(shí)后。

冬棗和牛奶同時(shí)吃，雖然不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生什么不利影響，但是為了能充分吸收兩者的營(yíng)養(yǎng)，吃完冬棗后還是隔半小時(shí)或1小時(shí)再喝牛奶為好，喝牛奶后也是一樣，間隔一段時(shí)間消化吸收完后再吃冬棗。

2、冬棗飲食禁忌

1、海蟹

冬棗和海蟹一起吃容易患寒熱病，而且蟹中含有五價(jià)砷化物，跟含有維生素C的冬棗一起吃，容易使得其轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，對(duì)身體有危害，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致人體中毒。

2、魚類

魚類中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而冬棗富含維生素C，兩者同食容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能影響腸胃消化。

3、蘿卜

蘿卜中是含有維生素C酵酶的，會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的含量減少，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、動(dòng)物肝臟

因?yàn)閯?dòng)物肝臟中含有的銅元素與冬棗中的維生素C易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使維生素C失去原有的作用。

3、冬棗怎么保存

1、冰箱存儲(chǔ)

如果買的冬棗不是很多，就幾斤左右的話，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，姜傷的爛的挑選出來(lái)，里面留一點(diǎn)空氣，放在冰箱里即可，想吃時(shí)撕開(kāi)一小袋即可食用，這種保存方法能保存兩三個(gè)星期，幾斤冬棗也就吃完了。

2、陰涼處保存

如果家里的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲(chǔ)存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開(kāi)裝好，放在陰涼處，注意千萬(wàn)不可通風(fēng)，冬棗和其他水果不一樣不能通風(fēng)存儲(chǔ)，通風(fēng)只會(huì)加快其失水干癟的速度。

3、大量冬棗的存儲(chǔ)

如果是在冬棗收獲時(shí)期，家里收獲了大量的冬棗，需要先挑選適合保存的冬棗（紅皮度不超過(guò)三分之一），挑選的冬棗用2%的氯化鈣溶液浸泡30分鐘，在裝好在5~8℃的溫度下預(yù)冷兩天，再放在0~1℃、相對(duì)溫度在90%~95%的冷庫(kù)中儲(chǔ)存起來(lái)，這樣能保證冬棗有2~3個(gè)月的新鮮，適合長(zhǎng)期出售。