相信大家都吃過一種野菜,那就是蕨菜,蕨菜在生活中很常見,也是各大餐館經常會有的菜肴,為什么蕨菜如此受歡迎呢?原來蕨菜中含有豐富的營養(yǎng),常吃蕨菜對健康是有好處的。那么,吃蕨菜有什么功效與作用呢?蕨菜有什么營養(yǎng)呢?
蕨菜嫩葉中含蛋白質,維生素,脂肪,胡蘿卜素,粗纖維,蕨素,蕨甙等,此外蕨菜中還含有18種氨基酸;每100克蕨菜中含熱量39千卡,蛋白質1.6克,脂肪0.4克,碳水化合物9克,膳食纖維1.8克,鉀含量為292毫克,維生素E0.8毫克,維生素C23毫克等營養(yǎng)元素。
蕨菜中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,促進胃腸道消化,減少腸胃對脂肪的吸收,具有下氣通便,清腸排毒的功效,適宜大便秘結,習慣性便秘者食用。
蕨菜中富含鉀,鉀元素可以調節(jié)細胞內的滲透壓和體液酸堿平衡,參與細胞內的蛋白質代謝,維持神經和肌肉的正常功能,適當的補充鉀元素可以穩(wěn)定血壓,防止血壓上升或降低,所以蕨菜具有降低血壓的功效。
蕨菜中的蕨菜素,對于細菌具有一定的抑制作用,可用于高燒不退,熱毒濕疹等癥,具有良好的清熱解毒,殺菌消炎的功效。
蕨菜中碳水化合物含量豐富,蕨根中所提取的淀粉可以制作成粉條,粉皮,可代替糧食充饑,可以強身健體,補脾益氣,增強抗病能力。
蕨菜中的維生素E和黃酮類物質可以有效抵抗體內自由基對細胞的損害,阻止亞油酸的氧化,所以蕨菜可以延緩衰老,保持肌膚活力。
雖說蕨菜的致癌性是不可確定的,但是生活中我們還是要控制吃蕨菜的頻率以及吃蕨菜的量,少吃蕨菜,平衡飲食;蕨菜的情況就跟臘肉燒烤的性質一樣,具有致癌風險,但是可以適當食用,不能長期大量食用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起