酸奶是許多人不能缺少的飲品，酸奶味道酸甜，口感細(xì)膩，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，喝酸奶能夠幫助消化，而且還能夠幫助美容養(yǎng)顏，酸奶正確的喝，對(duì)于人體的功效會(huì)更好，那么酸奶怎么喝美容效果好呢？選購(gòu)酸奶的時(shí)候需要注意什么呢？

1、酸奶怎么喝

（1）多喝能瘦身

酸奶雖好，但是有些人往往在餐后大量喝酸奶容易造成體重增加，因?yàn)樗崮瘫旧砗幸欢崃?，而飯后飲用過(guò)多就等于又?jǐn)z取一部分熱量。對(duì)身體健康的人群來(lái)說(shuō)每天早晚一杯就達(dá)到了身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也發(fā)揮了酸奶的作用。

（2）飯后喝更營(yíng)養(yǎng)

飯后飲用會(huì)刺激我們的胃酸分泌來(lái)幫助我們消化，改善我們腸胃功能，飯后一小時(shí)左右飲用，胃液被稀釋，此時(shí)酸奶中的鈣更易于被吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就發(fā)揮了一定的作用。

（3）酸奶不等于酸奶飲料

現(xiàn)在酸奶的品種可謂是琳瑯滿目，酸奶飲料也是日益增多。但是酸奶是牛奶發(fā)酵后的乳酸菌制成的，而酸奶飲料只是飲料的一種，含量成分區(qū)別很大。

（4）酸奶并不是老少皆宜

酸奶雖然有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是卻不是適合所有人飲用的。腹瀉或是有腸道疾病的人在腸道不適時(shí)要慎重的飲用酸奶，1歲一下的寶寶也不宜喝酸奶。每個(gè)人應(yīng)該根據(jù)自己的病情選擇適合自己的酸奶。

（5）酸奶不宜與加工肉制一起吃

酸奶一定不能和香腸、臘肉等高油脂加工肉制品一起吃。因?yàn)榧庸と庵破分刑砑恿藖喯跛幔瑏喯跛釙?huì)和酸奶中的胺產(chǎn)生致癌物亞硝胺。

（6）酸奶不能充饑

相信很多上班族或者學(xué)生感到餓的時(shí)候往往馬上抓起一杯酸奶一飲而盡，因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候胃內(nèi)酸度過(guò)大，酸奶中的乳酸菌容易被胃酸殺死，就達(dá)不到保健的作用。喝完酸奶后因立刻刷牙，因?yàn)樗崮讨泻械哪撤N菌種和酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有很大的損害。

2、如何選購(gòu)酸奶

（1）看日期

購(gòu)買酸奶前請(qǐng)先仔細(xì)看看，產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息，是否過(guò)期了或者快要過(guò)期了。不要認(rèn)為保質(zhì)期越短越好，酸奶的效果受儲(chǔ)存溫度影響，一般要求酸奶需要存放在2到6攝氏度的環(huán)境下。大家盡量選擇口碑較好的企業(yè)生產(chǎn)的酸奶。

（2）看標(biāo)簽

看酸奶包裝上是否印有復(fù)原乳，乳酸菌飲料這些字樣，這意味著你購(gòu)買的并不是真正的酸奶，而是酸性飲料，可能也添加了腸道益生菌，但是促消化作用肯定是比純酸奶差些。復(fù)原乳是用新鮮牛奶高溫滅菌干燥后制成的奶粉，再兌入純凈水，或者牛奶乳制品加工做成的，這樣可以減低產(chǎn)家成本，可是復(fù)原乳的吸收率要比純正的酸奶低得多。

（3）看成分表

純正的酸牛奶的酸味是新鮮牛奶發(fā)酵而來(lái)的，每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白質(zhì)，百分之十九的能量，以及少量的糖分和脂肪，而酸性牛奶飲料的蛋白質(zhì)含量非常低，并且酸味是食品添加劑調(diào)出來(lái)的。大家要多看配料表，看成分表第一位是不是生牛乳，以便區(qū)分是酸奶還是乳酸飲料。

3、酸奶的禁忌人群

1、牛奶過(guò)敏人群

有些人群對(duì)牛奶，雞蛋中的部分蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，食用牛奶后容易出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，呼吸困難或者皮膚過(guò)敏現(xiàn)象，嚴(yán)重情況下甚至出現(xiàn)休克，這類人群最好慎喝酸奶；還有的嬰兒牛奶過(guò)敏后有貧血癥狀出現(xiàn)，主要是由于喝牛奶之后引起不明顯腸道出血現(xiàn)象所致，因此也不適合喝酸奶。

2、糖尿病人群

酸奶在加工制作的時(shí)候回加入蔗糖作為發(fā)酵促進(jìn)劑，有的時(shí)候還會(huì)用各種味道的糖漿來(lái)進(jìn)行調(diào)味，因此糖尿病人要特別注意，加工的酸奶不宜飲用，糖尿病人想喝酸奶最好是選擇用代糖品制作的無(wú)糖酸奶，并且也要適量飲用。

3、1歲以下的寶寶

未滿一歲的嬰兒腸胃系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，胃黏膜屏障還不健全，胃蛋白酶胃酸活性過(guò)低，喝酸奶不宜消化，最好不要食用。

4、腹瀉人群以及腸道疾病

這部分人群生病前對(duì)奶制品消化吸收良好，一旦腸道受到損傷，體內(nèi)絕大部分乳糖酶丟失，導(dǎo)致乳糖不耐受的情況出現(xiàn)，容易加重腹瀉癥狀，酸奶雖然經(jīng)過(guò)了乳酸菌發(fā)酵，但是還會(huì)有一部分乳糖成分殘留，因此同樣不宜食用。

5、腸胃動(dòng)過(guò)手術(shù)人群

腸胃動(dòng)過(guò)手術(shù)的人群失去了加工食糜能力，這種時(shí)候進(jìn)食流質(zhì)或者半流質(zhì)的食物，食物快速進(jìn)入小腸，容易引起空腸膨脹。導(dǎo)致病人出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，痙攣，頭暈的反應(yīng)，導(dǎo)致身體極度虛弱，對(duì)健康無(wú)益。