應(yīng)該大部分人都吃多杏仁，很多人都覺(jué)得杏仁很好吃，所以經(jīng)常會(huì)買(mǎi)，我們平時(shí)見(jiàn)過(guò)的杏仁是比較小的那種，其實(shí)還有一種杏仁是比較大的，稱為美國(guó)大杏仁，大杏仁當(dāng)然也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，那大杏仁的功效與作用有哪些？ 吃大杏仁可以幫助減肥嗎？

1、大杏仁的功效與作用

大杏仁是一種含油量非常高的食物，味道芳香，含有多元維生素，對(duì)人的身體健康有非常多的好處，大杏仁不但能幫助人們保護(hù)心臟、控制體重，還可以改善腸道健康，促進(jìn)排便。常常吃美國(guó)大杏仁的話，還可以對(duì)皮膚起到一個(gè)保濕的作用，同時(shí)還能延緩衰老。

有益心臟 保護(hù)心臟

常吃大杏仁可以很好的保護(hù)人們的心臟，大杏仁有益于心臟的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)性會(huì)降低一半。這是因?yàn)樾尤手泻胸S富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。

控制體重 幫助減肥

在我們身邊，經(jīng)常有因?yàn)榇篝~(yú)大肉、暴飲暴食導(dǎo)致肥胖的人，減肥是這一類人群的重要任務(wù)，吃大杏仁，就可以幫助肥胖者控制體重。大杏仁卡路里低，不是熱量高的食物，其所含脂肪當(dāng)中的大部分都屬于超健康的不飽和脂肪酸，不會(huì)造成體重增加。并且大杏仁具有較高的飽腹感，可幫助控制其它高熱食品的攝入，取代一部分高熱量食品。大杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率，故而實(shí)際被人體攝入的熱量較低。把大杏仁作為日常零食，不必?fù)?dān)心發(fā)胖，已成為減肥最好的選擇之一。

吃大杏仁還可以保護(hù)肌膚 抵抗衰老

要想保持濕潤(rùn)的皮膚和嬌嫩的容顏，就離不開(kāi)維他命E，而美國(guó)大杏仁是維他命E的良好來(lái)源。維他命E能夠幫助改善肌膚、抵御衰老。而維生素E可以有效對(duì)抗自由基，起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。

吃大杏仁還可以幫助腸道健康 改善便秘

相關(guān)研究結(jié)果顯示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通過(guò)增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。

大杏仁有這么多的好處，我們平常應(yīng)該經(jīng)常選購(gòu)一些大杏仁，在購(gòu)買(mǎi)大杏仁的時(shí)候，大家主要選擇形狀短而胖、表面呈現(xiàn)淺黃色的大杏仁是比較好的，還有核仁形狀長(zhǎng)而瘦，表面呈深黃色，核殼相對(duì)較薄，開(kāi)口率高，這種也是非常不錯(cuò)的大杏仁品種。

2、吃杏仁要注意什么

因此建議大家一天吃苦杏仁不要超過(guò)十個(gè)，特別絕對(duì)不可以生吃沒(méi)有處理的苦杏仁。一般苦杏仁中毒會(huì)在食用后1小時(shí)出現(xiàn)神經(jīng)中毒癥狀，一開(kāi)始可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、反胃惡心頭痛，之后就容易胸悶、全身乏力，而最后就容易因呼吸麻痹而死亡。如果大家發(fā)現(xiàn)吃苦杏仁中毒就一定要立刻去醫(yī)院治療。因此平時(shí)大家在挑選杏仁的時(shí)候一定要注意，一般超市賣(mài)的都是甜杏仁，而杏仁茶、杏仁露都是用甜杏仁制作的，毒性比苦杏仁要少很多，因此大家不需要太擔(dān)心中毒，但是也不建議一次性吃太多。