松子中含有大量的營養(yǎng)物質，并且還具有許多非常不錯的食用功效以及營養(yǎng)價值，所以許多人平時都是非常喜歡吃松子的，然而大多數(shù)人都并不清楚吃松子有哪些好處。那么吃松子有哪些好處？吃松子有哪些壞處？松子有哪些功效與作用？

1、吃松子的好處

(1)護眼

松子仁中所含β-胡蘿卜素是一種強抗氧化劑，對眼睛的健康非常有益。松子仁中的葉黃素有助于眼睛來過濾UV光線，防止黃斑損傷。松子還可以緩解老年性視力下降。

(2)有益心血管系統(tǒng)

松子中富含不飽和脂肪酸，有助于降低血液中壞的膽固醇比例，提高有益膽固醇比例；

另外松子中含有的鉀元素具有有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。

(3)潤腸通便

松仁富含脂肪油（約74%），主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

(4)抗皮膚衰老

松子富含的抗氧化成分維生素E，有助于保護皮膚免遭紫外線傷害。松子中有益人體的不飽和脂肪酸可以有效滋潤皮膚。

(5)恢復體能

松子富含易消化蛋白質，有助于修復和促進肌肉組織新生。蛋白質可以持續(xù)穩(wěn)定地為人體提供能量，增加氧氣利用效率，釋放更多能量。因此，有恢復體能的作用。

(6)有助于減肥

松子中富含不飽和脂肪酸，攝入同樣多的熱量，用健康的不飽和脂肪酸來代替飽和脂肪酸，可以有效減肥。松子仁中所含油酸可以刺激膽囊收縮素的分泌，給人一種持續(xù)時間較長的飽腹感，具有抑制食欲的作用。

(7)益智健腦

松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對于抗疲勞以及大腦神經都有補益的作用。經常需用腦的上班族和學生黨可以多吃松子。另外老年人預防老年癡呆也可以吃松子。

2、吃松子的壞處

1、松子油脂含量較多，肝膽功能嚴重不良，或高血脂的人不宜吃太多，否則會加重病情。

2、松子是堅果炒貨，適當吃沒事，吃太多可能會上火。

3、吃松子注意事項

1、食用松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

2、松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

3、由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內轉換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克為宜。

4、存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質。

5、松子較為堅硬，吃松子的時候要注意細嚼慢咽，不要一次吞食太多或者過快吞食，否則容易傷到喉嚨。