吃葡萄的時候很多人都覺得吐籽很麻煩，所以有的人會直接將葡萄籽吐掉，還有的人會嚼掉，但是葡萄籽并不好吃，所以一般的人都會將葡萄籽吐掉，其實葡萄籽可以吃，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。那葡萄籽可以怎么吃？葡萄籽有什么食用功效？

1、葡萄籽是可以吃的

葡萄籽我們很多人都不太愛吃，它的味道有點澀澀的，但是它的營養(yǎng)價值卻很高，這也是很少人知道的，因此吃葡萄的時候，葡萄籽也都是可以吃的。

2、葡萄籽的食用功效

第一點，很多人都了解葡萄籽對改善人體健康水平有非常重要的作用，但是卻有部分人群對如何適用葡萄籽產(chǎn)生了疑惑或者誤區(qū)， 認為只要在吃葡萄的時候，直接食用葡萄籽就可以達到對人體保健的效果，其實，不然，直接適用葡萄籽不但不會對身體起到任何積極的效果，而且，由于葡萄籽中 含有對人體有害的成分，服用之后會加重胃腸負擔(dān)，不利于消化吸收，反而會引發(fā)胃黏膜發(fā)炎或消化性潰瘍等。所以，葡萄籽不適合直接食用，建議大家，為了安全 起見，服用經(jīng)過加工提煉后的葡萄籽，比如，全金葡萄籽軟膠囊。

第二點，全金葡萄籽軟膠囊主要成分為葡萄籽提取物，含多酚類物質(zhì)原花青素(OPC)，迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑之一，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。本品是從紅葡萄籽中提取有效成分，含原花青素(OPC)高達95%。

葡萄籽我們也可以選擇直接的食用，這種食用方法不僅不會危害到我們的健康，而且在一定的程度上可以提高我們身體的免疫力，隨我們增強體質(zhì)有很好的作用，而且可以一定程度上可以治療一些疾病。

3、如何正確吃葡萄籽

1、注意挑選葡萄的類型。玫瑰香皮就很薄，種子也很小，吃起來就可以整個連著吃，如果買到皮很好吃很薄的那種，比如像新疆無核白，就連皮帶肉一起吃下去了好。

2、取洗干凈的整粒葡萄，放進榨汁機里，整個把葡萄粒打碎，打成葡萄汁，這樣皮也碎了籽也碎了，而且有了果肉的成份也不覺得特別澀，特別適合老年人。

3、可以把葡萄籽兒留下來曬干了，在做一些點心的時候可以摻在里頭。

4、若想獲得葡萄皮和葡萄籽當(dāng)中的好處，用牙齒來嚼、用舌頭來攪拌、用唾液來提取，效果是相當(dāng)不理想的。一個比較好的方法是自制葡萄酒，希望獲得保健成分的朋友，不妨自己試一試。先準(zhǔn)備一罐低價格的白酒，把玫瑰香等深色葡萄皮撕下來大量地扔進去。自己吐掉的葡萄籽用錘子或刀背砸碎，也扔進去。蓋上蓋子泡2周時間，經(jīng)常搖動。隨著時間的推移，葡萄皮的顏色逐漸變淺，而酒的顏色日益發(fā)紅。這時候，把渣子過濾掉，或者去上面的清汁，就成為葡萄皮籽健康酒了。