海鮮是生活中很常見(jiàn)的食物，其中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有很多對(duì)人體有好處的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用對(duì)健康非常有利，但是有部分人吃海鮮可能出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，那么海鮮過(guò)敏沒(méi)藥怎么辦？海鮮過(guò)敏有什么辦法？海鮮過(guò)敏可以通過(guò)一些方法來(lái)緩解恢復(fù)，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、停止繼續(xù)吃海鮮

發(fā)生海鮮過(guò)敏癥狀時(shí)，首先要停止吃海鮮，不能因?yàn)檫^(guò)度注重友情或者其他原因而繼續(xù)吃，這樣會(huì)加重海鮮過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重者會(huì)引起死亡。

2、不能喝酒

海鮮屬高蛋白低脂肪食物，而啤酒中含有大量維生素B1，兩者搭配一起食用，海鮮中的一些成分和啤酒中的維生素B1混合產(chǎn)生化學(xué)作用，導(dǎo)致血液中尿酸含量增加，原來(lái)的身體平衡遭到破壞，加重過(guò)敏癥狀，輕者感覺(jué)身體灼熱，嚴(yán)重情況下身上長(zhǎng)滿(mǎn)紅疹。

3、不能吃水果

出現(xiàn)海鮮過(guò)敏之后企圖通過(guò)吃水果來(lái)緩解過(guò)敏癥狀，這是很不科學(xué)的做法，水果中有的物質(zhì)也會(huì)與海鮮相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，加重過(guò)敏癥狀，最常見(jiàn)的葡萄，石榴，山楂，柿子等食物應(yīng)該不吃。

4、可進(jìn)行催吐

在過(guò)敏者神志清醒，且有知覺(jué)的情況下，可進(jìn)行催吐。常用的方法是使用手指，按壓舌根，并碰觸扁桃體，使機(jī)體產(chǎn)生反射，并發(fā)生嘔吐反應(yīng)，通過(guò)催吐可以使人排出體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏的食物，緩解過(guò)敏反應(yīng)。

5、青橄欖藥汁治過(guò)敏

將青橄欖500克洗凈切碎搗爛，郁金25克洗凈切片，裝入紗布袋，扎緊袋口，放入砂鍋內(nèi)加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過(guò)濾合并，去藥袋。將合并汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時(shí)收膏?；?，待冷卻后裝入瓶?jī)?nèi)備用。每次服1湯匙，加少量食糖調(diào)味，溫水送服，1日服3次。

功效：膏味甜潤(rùn)可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效?？捎糜跐駸崃〖?，腹痛，里急后重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運(yùn)，小便赤熱，肛門(mén)灼熱等癥。

注意：需在醫(yī)師的指導(dǎo)下煎藥服用。

6、情況嚴(yán)重需要及時(shí)就醫(yī)

海鮮過(guò)敏時(shí)發(fā)病快，常在食后0.5-1小時(shí)發(fā)病，有時(shí)只要5分鐘，時(shí)間長(zhǎng)的也只要4個(gè)小時(shí)。發(fā)病時(shí)一般癥狀輕，恢復(fù)快，常表現(xiàn)為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發(fā)麻，惡心、嘔吐、皮膚瘙癢等，如果經(jīng)過(guò)應(yīng)急催吐后過(guò)敏反應(yīng)無(wú)好轉(zhuǎn)，反而加重，則需要引起重視，需要及時(shí)送至醫(yī)院治療，因?yàn)檫^(guò)敏嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致昏厥、休克，甚至死亡。

7、海鮮過(guò)敏的原因

海鮮過(guò)敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細(xì)胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)?？贵w抗原共同作用，人體就表現(xiàn)出過(guò)敏癥狀了。

8、如何預(yù)防海鮮過(guò)敏

1、吃海鮮一定要吃新鮮的，盡量避免吃那些冰凍的，冰凍海鮮導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生的幾率要高。

2、根據(jù)自己身體的素質(zhì)來(lái)食用海鮮，比如說(shuō)有些人正在服用藥物期間，吃海鮮一定要特別慎重。

3、吃海鮮時(shí)盡量不要飲酒，一方面是出現(xiàn)過(guò)敏的幾率會(huì)升高，另一方面是容易誘發(fā)痛風(fēng)。

4、吃完海鮮，不要立即做劇烈運(yùn)動(dòng)，有可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)誘發(fā)的蕁麻疹。

9、吃海鮮注意事項(xiàng)

1、海鮮水果同吃會(huì)腹痛

魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣（鈣食品）等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。

2、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類(lèi)似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。

3、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油（油食品）腌海鮮”之類(lèi)不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚(yú)片的時(shí)候也要保證魚(yú)的新鮮和衛(wèi)生。

4、冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類(lèi)的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類(lèi)不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類(lèi)物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。

5、海鮮維C同食會(huì)中毒

多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素（維生素食品）C超過(guò)500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說(shuō)的“砒霜”），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。

據(jù)專(zhuān)業(yè)人士解釋?zhuān)淮涡詳z入50個(gè)中等大小的蘋(píng)果（蘋(píng)果食品）或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜（蔬菜食品），才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類(lèi)元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚(yú)頭。

6、打包來(lái)的海鮮要冷藏

如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類(lèi)食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。

7、死貝類(lèi)病菌毒素多

貝類(lèi)本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類(lèi)還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基，對(duì)人體健康（健康食品）造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

8、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。