現(xiàn)在很多人因為工作比較忙，沒有時間注意自己的飲食，中午的時候一般都是吃快餐，快餐雖然方便，但是營養(yǎng)卻很難跟上，經(jīng)常吃快餐對人體是有危害的，有人說經(jīng)常吃快餐還會對人的心理造成影響，那經(jīng)常吃快餐會導(dǎo)致人抑郁嗎？經(jīng)常吃快餐對身體有什么危害？

1、吃快餐或令人抑郁

新研究表明，快餐令人抑郁，而且會降低人們控制自己情緒的能力。

美國州立圣迭戈大學(xué)研究基金會的科學(xué)家利用1699名男性和3293名女性的檔案數(shù)據(jù)，測量了他們的反式脂肪攝入量，并觀察了他們的情緒反應(yīng)。研究指出，攝入反式脂肪較多的人會出現(xiàn)“情緒意識困難”，也就是情緒的“清晰度”水平較低。相反，反式脂肪攝入量較少的人與“積極影響增加，消極影響減少”存在關(guān)聯(lián)，而且能夠更好地控制自己的情緒。

2、常吃快餐的危害

快餐是我們常見的食物，但是如果長使用快餐可能會造成以下毛病。

引起肥胖

2003年1月，英國《新科學(xué)家》雜志報道，快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人上癮?？茖W(xué)家

指出，漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量。美國有關(guān)研究也表明，常吃快餐食品，進入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會促使人體發(fā)胖。俗話說：“腰帶長，壽命短?！狈逝殖蔀榇x性綜合征的禍?zhǔn)?。尤愛吃快餐兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩兒。

造成營養(yǎng)不良

如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在消化道黏膜上，干擾體內(nèi)多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由于甜食中幾乎沒有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，長此以往必然會造成營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育，引發(fā)缺鐵性貧血等疾病。另外，快餐屬于酸性食物，長期吃可使體液酸性化，影響骨骼發(fā)育，易患佝僂病。

降低免疫力

長期吃快餐可使人體體液變?yōu)樗嵝?，體內(nèi)酸堿失衡而危及免疫系統(tǒng)。許多年輕人之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關(guān)。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染;還會傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過高，由于鹽的滲透作用，造成菌群失調(diào);高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導(dǎo)致感染性疾病。

導(dǎo)致“富貴病”

青年期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的人雖在青年期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。

影響智力

快餐會引起發(fā)育遲緩和智力減退。另據(jù)科研人員對22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3~6倍，如果喝得過多，勢必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學(xué)習(xí)困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動脈硬化等病，影響對腦組織的血液供應(yīng)，腦細胞長期處于缺氧缺血狀態(tài)。

影響性功能

經(jīng)常吃洋快餐的年輕人，會引起體內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致性功能健康而影響身體正常發(fā)育。

誘發(fā)癌癥

世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織近日聯(lián)合發(fā)出警告，稱含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(簡稱丙毒)的食品會嚴(yán)重危害人的健康，特別是“快餐”的多種食物中均含有大量丙毒。這種致癌毒素存在于各種品牌的快餐中，在對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進行的化驗表明，有的食品丙毒含量超過標(biāo)準(zhǔn)400倍。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，每千克食品中丙烯酰胺不得超過1毫克。另外，快餐中的許多飲料中以糖精代蔗糖，研究表明，給小鼠飼料中加入5%糖精，其腫瘤發(fā)生率高于對照組，并禍及后代。還有煙熏類食品含有強烈致癌性的3，4-苯并芘，用電烤箱熏肉時，每千克肉中含23微克3，4-苯并芘;在熏制的肉中，3，4-苯并芘含量高達107微克。煎炸類食品含有較多的雜環(huán)胺類化合物，越是焦黃，有害物含量越高。

3、如何吃快餐才健康

注意食物加工方式

避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。

“卸載”快餐調(diào)料

多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。

多加蔬菜

要求服務(wù)員多加點蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強飽腹感。

對碳酸飲料說“不”

吃快餐時，只喝白開水。白開水中可以加點檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。

不吃“巨無霸”快餐

無論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請盡量選擇小份快餐。

4、小心大腸癌

（1）與歐美等發(fā)達國家相比，我國腸癌發(fā)病率略低，但增長速度卻比他們快。三四十年前，大腸癌在我國“癌癥殺傷力排行榜”中，居第6位，如今已躍居第3位。廣州疾控中心數(shù)據(jù)顯示，10年間大腸癌發(fā)病率上升了50%;30年間，上海大腸癌患病人數(shù)也增加了5倍多。

（2）快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯條、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘渣，在西方倍受大眾青睞。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，又缺乏運動，那么直腸癌很容易找上門。