很多人應(yīng)該都吃過(guò)薏米，特別是平時(shí)比較注重養(yǎng)生的人，薏米是一中比較常見的粗糧，也是一種很好的養(yǎng)生食材，有不少人會(huì)用薏米來(lái)煮粥吃，這樣的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是吃薏米也是有禁忌的，那薏米有哪些飲食禁忌？哪些人不適合吃薏米？

1、哪些人不適合吃薏米

1、不適宜吃薏米人群一：體質(zhì)虛寒者

如果了解食物味性的話，就會(huì)知道，薏米是屬于一種寒性的食物，而我們知道，體質(zhì)虛寒的人本身體內(nèi)有已經(jīng)積累了太多的寒氣了，如果這個(gè)時(shí)候，在大量的食用薏米的話，無(wú)疑是雪上加霜，對(duì)身體是極為不利的。

2、不適宜吃薏米人群二：女性經(jīng)期

女性經(jīng)期不能食用薏米的原因和體質(zhì)虛寒的人差不多。女性在月經(jīng)期間，身體抵抗力比較弱，御寒能力差，再加上大多數(shù)女性都有宮寒痛經(jīng)的毛病，所以在這段期間最好是不要食用涼性或者寒性的食物，薏米屬于寒性，自然不能食用。

3、不適宜吃薏米人群三：女性懷孕期間

女性懷孕期間也最好是不要吃薏米。這是因?yàn)檗裁拙哂信潘虻淖饔茫瑫?huì)導(dǎo)致身體內(nèi)鉀離子鈉離子不平衡，水分排出較多，從而可能導(dǎo)致羊水減少。雖然沒(méi)有導(dǎo)致嬰兒畸形的危險(xiǎn)，但是最好是不要吃為好。

4、不適宜吃薏米人群：消化不良者

薏米粘性較高，可能會(huì)妨礙消化，所以消化功能不良的人群最好是少吃或者不吃薏米。

2、怎樣區(qū)分是否變質(zhì)

1，新鮮的薏米常常帶有稻谷的清香味，一般的薏米防止一段時(shí)間可能味道漸漸消失，但是如果有霉味或蛤蜊的味道請(qǐng)不要食用。

2，好的薏米呈灰白色或黃白色，顆粒飽滿有光澤，如果發(fā)現(xiàn)顏色暗淡無(wú)光，顆粒變形，說(shuō)明薏米快過(guò)期了。

3，正常的薏米外面捏起來(lái)較硬，如果一捏就軟，那可能薏米品質(zhì)較差。