很多人應(yīng)該都吃過薏米,特別是平時(shí)比較注重養(yǎng)生的人,薏米是一中比較常見的粗糧,也是一種很好的養(yǎng)生食材,有不少人會用薏米來煮粥吃,這樣的粥營養(yǎng)價(jià)值比較高,但是吃薏米也是有禁忌的,那薏米有哪些飲食禁忌?哪些人不適合吃薏米?
1、不適宜吃薏米人群一:體質(zhì)虛寒者
如果了解食物味性的話,就會知道,薏米是屬于一種寒性的食物,而我們知道,體質(zhì)虛寒的人本身體內(nèi)有已經(jīng)積累了太多的寒氣了,如果這個(gè)時(shí)候,在大量的食用薏米的話,無疑是雪上加霜,對身體是極為不利的。
2、不適宜吃薏米人群二:女性經(jīng)期
女性經(jīng)期不能食用薏米的原因和體質(zhì)虛寒的人差不多。女性在月經(jīng)期間,身體抵抗力比較弱,御寒能力差,再加上大多數(shù)女性都有宮寒痛經(jīng)的毛病,所以在這段期間最好是不要食用涼性或者寒性的食物,薏米屬于寒性,自然不能食用。
3、不適宜吃薏米人群三:女性懷孕期間
女性懷孕期間也最好是不要吃薏米。這是因?yàn)檗裁拙哂信潘虻淖饔茫瑫?dǎo)致身體內(nèi)鉀離子鈉離子不平衡,水分排出較多,從而可能導(dǎo)致羊水減少。雖然沒有導(dǎo)致嬰兒畸形的危險(xiǎn),但是最好是不要吃為好。
4、不適宜吃薏米人群:消化不良者
薏米粘性較高,可能會妨礙消化,所以消化功能不良的人群最好是少吃或者不吃薏米。
1,新鮮的薏米常常帶有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段時(shí)間可能味道漸漸消失,但是如果有霉味或蛤蜊的味道請不要食用。
2,好的薏米呈灰白色或黃白色,顆粒飽滿有光澤,如果發(fā)現(xiàn)顏色暗淡無光,顆粒變形,說明薏米快過期了。
3,正常的薏米外面捏起來較硬,如果一捏就軟,那可能薏米品質(zhì)較差。
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