大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 食品安全 > 牛肉豬肉能一起吃嗎?牛肉的禁忌有哪些呢?[圖]

牛肉豬肉能一起吃嗎?牛肉的禁忌有哪些呢?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 18:43 牛肉豬肉吃肉肉類

牛肉是一種很受歡迎的肉類,很多人都喜歡吃牛肉,相對而言牛肉的營養(yǎng)價值更高,所以價格也稍貴,牛肉可以直接炒著吃,還可以煮火鍋,有人說吃牛肉的時候不能吃豬肉,但是還是有很多人同時吃這兩種肉,那牛肉豬肉能一起吃嗎?牛肉的禁忌有哪些呢?

牛肉豬肉能一起吃嗎?牛肉的禁忌有哪些呢?(1)

1、牛肉的禁忌有哪些

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。

2、腎炎患者不可多吃

牛肉屬于高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負擔,與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。

3、不可過量食用

中醫(yī)認為牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。

2、牛肉的食療功效

1、增強免疫力

牛肉當中的有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助機體增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝及合成,可以讓身體變得更加健壯起來。

2、補鐵補血

鐵是我們?nèi)梭w當中不可缺少的元素,而牛肉當中就有大量的鐵元素,所以說,多吃點牛肉可以補充鐵元素。

3、促進康復(fù)

牛肉是可以提高機體的抗病能力,對于病后補充失血、修復(fù)組織都是有一定的幫助,所以多吃點牛肉是可以促進身體的健康。

4、抗衰老

牛肉中的鋅元素是有助于合成蛋白質(zhì),是可以促進肌肉生長的抗氧化劑,所以說多食用牛肉是可以預(yù)防衰老的。

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群