平時大家愛吃的小吃和零食有很多，一般提到零食，很多人都認為是垃圾食品，其實有些零食，像杏仁、核桃之類的屬于比較健康的零食，而有些食物吃了對身體不好，經(jīng)常被叫做垃圾食品，那么哪些食物叫垃圾食品？垃圾類食品到底有哪些？

1、垃圾食品有哪些

1、油炸類食品

導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。含致癌物。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

2、腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌。影響?zhàn)つは到y(tǒng)(對腸胃有害)。易得潰瘍和發(fā)炎。

3、加工類肉食品

比如肉干、肉松、香腸等，含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)。含大量防腐劑(加重肝臟負擔(dān))。

4、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔(dān))。嚴重破壞維生素。熱量過多、營養(yǎng)成分低。

5、汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣。含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

6、方便類食品

主要指速食面和膨化食品，鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。只有熱量，沒有營養(yǎng)。

7、罐頭類食品

包括魚肉類和水果類。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。熱量過多，營養(yǎng)成分低。

8、話梅蜜餞類食品

比如果脯。含三大致癌物質(zhì)之一亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)。鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。

9、冷凍甜品類食品

冰淇淋、冰棒和各種雪糕等，含奶油，極易引起肥胖。含糖量過高，影響正餐。

10、燒烤類食品

含大量“三苯四丙烯”(三大致癌物質(zhì)之首)。一只烤雞腿=60支煙的毒性。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔(dān))。

2、健康零食有哪些

1、天然水果

酸酸甜甜的水果君，豐富的口感加芳香的果味，一點兒都不輸給上面列的那些零食大咖們。水果君的含糖量一般要高一些，更容易吸引愛吃甜食的孩子們，不過它的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維以及抗氧化劑等含量都非?？捎^，使得它們是中國居民膳食指南中明確推薦的食品。作為零食，既解饞又提供熱量，還能保證愉悅的進餐心情，實在是優(yōu)越的選擇。

2、原味堅果

核桃、花生、杏仁、開心果、腰果、松仁等等之類的堅果，雖然這些食物通常也有較高的熱量，不過其中含有不少蛋白質(zhì)、纖維和礦物質(zhì)等多種其他營養(yǎng)素，比那些薯片好多了。堅果中雖然含有不少脂肪，但卻是以不飽和脂肪為主，如果控制住總的熱量，也是一種健康的選擇。

3、酸奶、奶酪

酸奶、酸牛乳、發(fā)酵乳、發(fā)酵牛奶、優(yōu)酪乳、酸酪乳，眼花繚亂傻傻分不清楚，其實它們指的是一種東西——酸奶。酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利于人體的礦物質(zhì)吸收，所以原味酸奶中的鈣實際利用率并不比補鈣神器——牛奶差。

酸奶中還保留了牛奶所有的維生素，而且經(jīng)過發(fā)酵，乳酸菌的活動還能增加B族維生素的含量，因此整體而言，原味酸奶的維生素營養(yǎng)價值相當于甚至優(yōu)于純牛奶，可以作為維生素B2、B6、B12、維生素A、維生素D等的膳食來源之一。

奶酪跟牛奶酸奶一樣，主要在于豐富的鈣質(zhì)，其次還有乳制品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。對于長身體的娃娃們，選擇吃奶酪補補鈣還是挺靠譜的。不過很多奶酪的制作過程中不可避免地要用到鹽，因而含鹽也可能會比較高。所以選擇奶酪的時候也要好好看一下含鹽量哦。