牛油果是一種常見的水果，但是很多人并沒有吃過牛油果，在一些大型超市我們會看到有牛油果出售，其實吃過的人很多人都覺得不好吃，但是牛油果的營養(yǎng)價值比較高，而且大部分人都不知道怎么吃牛油果比較好，那牛油果怎么吃最好吃？牛油果能護膚嗎？

1、牛油果怎么吃最好吃

1、刮成蓉直接吃吃，或者抹在面包片上代替奶油，該夾什么夾什么，這樣的話香味會出來得比較自然。

2、刮成蓉配一點軟奶酪奶酪，很香。

3、果核形成的窩兒里滴一些高檔的生抽醬油，然后刮成蓉，沾一點點醬油，是三文魚和奶酪的的味道。

4、配蜂蜜，果核形成的窩兒里滴上優(yōu)質(zhì)蜂蜜，然后刮成蓉，很好吃，但有點甜膩。

5、配粗粒狀砂糖，撒在果核形成的窩兒里，然后刮成蓉，沾一點糖粒吃，味道很美，若是很冰的牛油果會覺得像吃冰淇淋。注意，所謂刮成蓉是指吃一勺刮一勺，可不是一下子全部搞定??！

2、牛油果怎么挑選

買牛油果挑深紫色的，摸起來不要太硬，當然，一摸就忽忽軟軟的是快爛了，也不能要。買來后，洗凈，用刀小心地順著果長方向切開。中間的核如果保留好別切開，你會看待一個有意思的“男人的睪丸”上面居然有毛細血管兒呢

3、吃牛油果的好處

你再也不用擔心會被心臟病奪走生命

心臟病是如今全球各國致死率最高的疾病，僅在美國，就有2700萬人因此喪命。如果你不想為這個數(shù)字添磚加瓦，吃個牛油果吧！美國心臟病協(xié)會營養(yǎng)委員會專家、賓夕法尼亞大學教授佩妮·埃塞頓解釋，牛油果對心臟的益處在于其能改善人體內(nèi)的“壞膽固醇”水平（即低密度脂膽固醇水平，其升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性）?！懊刻煲粋€牛油果，對肥胖和超重者來說健康作用尤其大，心臟病發(fā)生幾率可大幅降低?！?

天天嚷嚷減肥這件事也可以戛然而止了

很多人吃牛油果的動機都不單純，一聽到能減肥，連它究竟是什么都還不知道，就加入了這種食材的瘋狂粉絲大軍。牛油果能將脂肪分解為脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗輕松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一顆牛油果就很容易讓你產(chǎn)生飽腹感，加之豐富的消化酵素和提高代謝燃燒脂肪的油酸，吃吃吃這次真的可以讓你瘦瘦瘦了。

少操心你會得什么癌癥吧！

癌癥兩個字如今讓人聞之色變，這也是很無奈的事情，畢竟身邊有太多人因此英年早逝。其實，與其生活在深深的恐懼之中，不如趕緊動嘴把癌癥吃掉吧！加拿大滑鐵盧大學的PaulSpagnuolo教授發(fā)現(xiàn)，牛油果中的一種脂質(zhì)（avocatinB）可以通過靶標白血病干細胞，對抗急性髓系白血病（AML）。雖然這是充滿不知所云辭藻的科學研究，但是有效防控白血病足以讓你愛上牛油果了。

吃個牛油果，扔掉護膚品

即使牛油果沒有出現(xiàn)在你的餐桌上，想必也會出現(xiàn)在不少人的梳妝臺上。沒錯！抗衰老是一種牛油果護膚產(chǎn)品主打的功效，不過與其把它抹在肌膚上，為什么不吃掉一顆新鮮的牛油果，讓肌膚和味蕾得到雙重的享受吶！雖說牛油果坑洼的表皮實在言之不高，不過它含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)和維他命是天然的抗氧化劑，同樣能起到柔軟和滋潤肌膚，收縮粗大的毛孔的功效。當然，除了吃之外，你也可以用1/4個牛油果混合1茶匙牛奶，搗成糊狀作面膜敷臉用，尤其適合干性皮膚。

4、牛油果怎么催熟

放置催熟：牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天后可自熟，然后即可食用。

乙烯催熟：經(jīng)常吃水果的人都知道，生的獼猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，將牛油果和香蕉、蘋果、熟的獼猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。