夏天的時候人們保存食物多半是會將食材放進冰箱中保存，但是有的時候人們所處的環(huán)境往往是沒有冰箱的，于是保存食物也就成為了難題，特別是夏天需要保存肉食但是又沒有冰箱更是讓不少人都十分苦惱。那么夏天沒冰箱怎么放肉？夏天沒有冰箱怎么保存肉？

1、夏天沒冰箱怎么放肉

1、蘸上蜂蜜
將新鮮的肉類切成條狀，再將蜂蜜用刷子均勻的涂在鮮肉的表面，接著可以用線將條狀的肉類串起來放在通風的地方，讓其自然風干，如果喜歡吃甜食，可以采用這種辦法保存鮮肉。
2、油炒鹽拌
夏天沒有冰箱的時候，可以將沒吃完的新鮮的肉類先切成大小、厚度相當的塊狀，在放油燒熱后的鍋中翻炒一遍，需要注意的是，只需要將肉里的水分煸干，然后再將其從鍋中撈出來，用適量的食鹽攪拌均勻，就可以保存好幾天。
3、豬油浸泡
家里如果有豬油，可以先將沒吃的新鮮的肉煮熟，然后在放入豬油中浸泡。因為熟肉不吸油、不易與油粘住，而豬油的密度還是比較高的，將煮熟的肉放入豬油中，就能阻絕空氣與熟肉的接觸，從而可以達到保存熟肉的目的。
4、鹽水浸泡
準備適量的水，加入適量的鹽混合成鹽水，然后把新鮮的肉類放入鹽水中浸泡30~60分鐘，之后再拿出來，將其放入比較干燥的容器中，放在廚房就能保存一段時間。
5、用醋包裹

醋具有殺菌的效果，將干凈的毛巾放入醋中浸濕，然后將新鮮的肉類放在毛巾中包裹起來，并放在背風的地方，避免醋被風干，這樣鮮肉可以保存1~2天。

2、冰箱如何除異味

1.柚子皮、橘子皮除味

吃完柚子或橘子，將皮留下放進小碗，一起放進冰箱，柚子皮和橘子皮都能散發(fā)出清香，而且具有一定的吸收作用，對去除冰箱的異味很有幫助。

2.茶葉除味

可將適量的茶葉用紗布包好，放進冰箱，能有很好的除臭效果。每隔20天左右，將茶葉取出晾曬，可重復使用。注意放入冰箱除臭的茶葉，不可在泡茶喝。

3.活性炭除味

大家都知道活性炭具有很強的吸附作用，對于吸附異味也有很好的效果。將活性炭裝入小布包中，放入冰箱，避免接觸水。

4.卷紙除味

當冰箱中出現異味后，可以在冰箱中放一卷紙，卷子在吸水的同時，也有一定的除味功效。注意每15天左右換一次。

5.食醋除味

將適量的食醋倒進小碗中，放入冰箱一段時間，能有很好的除味效果。