對(duì)于檳榔，現(xiàn)在幾乎全國(guó)各地的人們都很熟悉，因?yàn)闄壚埔呀?jīng)作為一種日常零食，在全國(guó)各地零售了，最初人們用檳榔作為一種中藥材，用來(lái)止咳化痰、殺蟲(chóng)、下氣等，現(xiàn)在人們用來(lái)直接食用，長(zhǎng)期咀嚼檳榔不僅對(duì)牙齒損傷極大，而且是導(dǎo)致口腔癌的罪魁禍?zhǔn)?，被認(rèn)定為致癌物，所以平時(shí)最好少吃檳榔，那么吃檳榔的時(shí)候要注意些什么呢？檳榔不能和什么同食呢？我們一起來(lái)看看。

1、檳榔相克物

與檳榔不能與什么同吃相克食物如下：

檳榔+橙：身體不適

與檳榔能同吃的最佳搭配食物：

檳榔+南瓜子：能驅(qū)鉤蟲(chóng)及蛔蟲(chóng)。

2、檳榔的介紹

1、檳榔的基本介紹

檳榔樹(shù)在印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、馬來(lái)西亞和菲律賓都有栽培。樹(shù)干不分枝，高達(dá)12～15公尺。檳榔子是棕櫚科檳榔樹(shù)的種子。而檳榔葉是胡椒科蒟的葉。檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬，具灰褐色斑點(diǎn)。于8～11月果實(shí)完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。檳榔子是劣等兒茶(catechu)的原料，其主要生物堿是檳榔堿，獸醫(yī)用作驅(qū)蟲(chóng)藥。

說(shuō)到檳榔，就不得不提臺(tái)灣的“檳榔西施”，“檳榔西施”最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì)九十年代末，是檳榔經(jīng)銷(xiāo)商為招攬顧客聘用年輕貌美的女孩子坐臺(tái)促銷(xiāo)檳榔的新招，被稱(chēng)為“檳榔西施”。臺(tái)灣同胞歷來(lái)就有嚼檳榔的習(xí)慣，并且歷史悠久，在康熙年間首任臺(tái)灣知府蔣毓英所修之《臺(tái)灣府志·物產(chǎn)志》就有記載，吃的人多了，檳榔種植早已形成了農(nóng)副業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，臺(tái)灣地方政府，在上個(gè)世紀(jì)末曾經(jīng)提出限制種植，也不提倡吃食檳榔，但遭到果農(nóng)的抗議和反對(duì)?，F(xiàn)在臺(tái)灣食檳榔的人很普遍，被譽(yù)為“紅唇族”。在臺(tái)灣問(wèn)他們吃檳榔究竟有什么好處，他們回答說(shuō)有提神作用，其它的也說(shuō)不上所以然，只是想吃而已。

2、檳榔的功效與作用

種子可入藥，是我國(guó)名貴的“四大南藥”之一，嚼吃起興奮作用。檳榔味苦、辛，性溫 。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲(chóng)，消積，下氣，行水。主治蟲(chóng)積，如蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等，食積氣滯，脘腹脹痛，水腫，腳氣，瘧疾等病證。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，檳榔有驅(qū)蟲(chóng)、抗病毒、治痛風(fēng)和抗真菌等作用。

檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。

3、檳榔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

檳榔含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿，其生物堿主要為檳榔堿。檳榔次堿等;其脂肪106油中含月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸等;此外，還含有檳榔紅色素、兒茶精、花白素及其聚合物等。

4、檳榔的選購(gòu)

干燥種子呈圓錐形或扁圓球形，高1.5～3厘米，基部直徑2～3厘米，表面淡黃棕色或黃棕色，粗糙，有顏色較淺的網(wǎng)形凹紋，并偶有銀色斑片狀的內(nèi)果皮附著。

5、檳榔的存儲(chǔ)

冷藏。

6、檳榔的食用方法

檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會(huì)面紅,胸悶,屬于正?，F(xiàn)象。

檳榔久服則損真氣，多服則瀉至高之氣，故不宜多服。

3、吃檳榔的好處

檳榔可以促消化、治病、美容。吃檳榔主要影響中樞和自律神經(jīng)，在中樞方面，記錄吃檳榔時(shí)，腦波的變化和反應(yīng)動(dòng)作的速度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃檳榔可以提高警度，反應(yīng)動(dòng)作會(huì)更靈敏，同時(shí)也會(huì)較平靜;吃檳榔會(huì)增加心跳，但血壓上升則相當(dāng)輕微。

含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)。檳榔果實(shí)中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分。檳榔具有獨(dú)特的御瘴功能，是歷代醫(yī)家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因?yàn)檎伟O之癥，一般都同飲食不規(guī)律、氣滯積結(jié)有關(guān)，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關(guān)注。吃檳榔可以提高警度，反應(yīng)動(dòng)作會(huì)更靈敏，同時(shí)也會(huì)較平靜。

蟲(chóng)積腹痛者，可與鶴虱、苦楝根等同用。蟲(chóng)積腹痛，消化不良者，可與神曲、麥芽、使君子等配伍。情志失調(diào)，氣逆喘急，胸膈滿(mǎn)悶，不思飲食者，可與沉香、烏藥、人參磨汁服。水濕壅盛，癥見(jiàn)遍身水腫，呼吸喘急，二便不利者，可與羌活、澤瀉、商陸等配伍。寒濕痰飲而致瘧疾常發(fā)者，每與常山、草果等同用。