很多人覺得百香果長得很奇怪,但是和石榴有一點點相似,百香果的果肉里面也是有籽的,一般的人在吃百香果的時候會將里面的籽吐掉,但是有人說百香果的籽是有很豐富的營養(yǎng)的,有人擔心會不消化,那吃百香果要吐籽嗎?百香果籽不嚼能消化嗎?
不用吐。
百香果的籽是可以吃的,吃百香果籽不會對身體造成什么不良影響。
百香果的籽中富含高級蛋白,高級纖維,以及維生素C,氨基酸和鈣等物質(zhì),吃百香果的時候連籽一起吃,對于呼吸系統(tǒng)疾病,心腦血管疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,皮膚性疾病,外科疾病均有輔助治療的作用。而且百香果籽中的超纖維能夠深入腸胃最細微部分,吸收腸胃內(nèi)的有害物質(zhì)并將其排出,幫助緩解便秘,還可以增加飽腹感,有助于幫助減肥人群控制食欲,避免攝取過多熱量。
百香果籽很硬,不好消化,所以吃的時候一定要嚼碎,兒童吃百香果最好先用榨汁機將籽打碎,這樣對兒童的腸胃負擔才會減小。
百香果的籽吃起來口感脆脆的,但是光吃籽的話會感到味道很酸,所以吃的時候不妨加點冰糖或是蜂蜜調(diào)味,或者直接連果肉一起打成百香果汁飲用,口感會更好。
百香果的籽很硬,即便是咬碎了,人體也無非完全分解,而且容易刮傷胃壁,所以建議胃潰瘍,胃炎人群最好不要食用,而且百香果酸度高,胃酸分泌過量的人也不適宜多吃。
百香果含有一定量的β-胡蘿卜素,食用過量的話容易造成皮膚色素沉淀,導致膚色偏黃,所以成年人一次最好不要超過4顆。
百香果不宜密封保存,可冰箱保鮮,不宜凍,最好將果裸放通風干爽處方不易變質(zhì)。百香果存放一段時間后,果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,有人誤認為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了,其實這是誤解,只要果皮沒有破損,凹陷的百香果并沒有變質(zhì),反而它的果瓤更加香甜。
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