我們平時(shí)的日常飲食中，吃雞蛋可能比較多，很多人在煮火鍋的時(shí)候可能會(huì)吃到鵪鶉蛋，鵪鶉蛋是一種比較常見的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較豐富，當(dāng)然鵪鶉蛋是不能吃太多的，而且還有一些禁忌搭配，那鵪鶉蛋和哪些食物屬性相克？鵪鶉蛋不能和什么一起吃？

1、鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，卵磷脂，賴氨酸，維生素A，B族維生素，維生素D，鐵，磷，鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)貧血，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱，月經(jīng)不調(diào)，支氣管炎，血管硬化等病人有調(diào)補(bǔ)作用，對(duì)貧血，月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)，養(yǎng)顏，美膚功效尤為顯著。

2、不能和什么一起吃

鵪鶉蛋不宜同吃的食物幾乎沒有，有鵪鶉蛋和香菇以及豬肝一起食用會(huì)長(zhǎng)斑的說法，這種說法沒有科學(xué)依據(jù)，因?yàn)楹诎叩男纬膳c皮膚表面黑色素沉積有關(guān)，鵪鶉蛋與他們同吃并不會(huì)促進(jìn)黑色素生成，所以可以吃。

鵪鶉蛋與螃蟹同吃會(huì)中毒的說法也沒有一個(gè)實(shí)際原理來解釋，所以無需太過擔(dān)心。

3、和什么一起吃好

1、韭菜：韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效，鵪鶉蛋和韭菜一起吃可以緩解腎虛腰痛陽(yáng)痿。

2、銀耳：鵪鶉蛋能健腦益智，預(yù)防動(dòng)脈硬化，銀耳滋補(bǔ)，兩者同食，可以強(qiáng)精補(bǔ)腎，益氣補(bǔ)血，健腦強(qiáng)身。

3、口蘑：鵪鶉蛋與口蘑同吃，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止血管硬化，增強(qiáng)人體免疫力。

4、健康小貼士

鵪鶉蛋體積雖小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻可與雞蛋無異，6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3～4個(gè)為宜，有助于孩子大大腦發(fā)育，鵪鶉蛋建議蒸著吃或者煮食，這樣的消化吸收率可達(dá)最高。

5、鵪鶉蛋一天吃多少

鵪鶉蛋是一種名貴補(bǔ)品和良藥，中醫(yī)認(rèn)為鵪鶉蛋有補(bǔ)血養(yǎng)神，降壓益肺作用，還可用于治療各種慢性病，鵪鶉蛋一個(gè)的重量為10克左右，每吃2-3個(gè)鵪鶉蛋為最佳，不宜超過4個(gè)，這樣既可補(bǔ)養(yǎng)身體，又不必?fù)?dān)心膽固醇的過量攝入。