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吃甘蔗的好處和壞處有哪些?吃甘蔗有哪些利弊?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 16:17 甘蔗水果食物利弊

又到了吃甘蔗的季節(jié),市面上的甘蔗也紛紛出市,但是面對(duì)琳瑯滿目的甘蔗,你們是否已經(jīng)垂涎三尺了呢?但是甘蔗并不是每個(gè)人都可以吃的,畢竟甘蔗比較堅(jiān)硬,牙口不好的人沒辦法食用,那么除此之外,甘蔗還有什么需要注意的呢?吃甘蔗有什么好處和壞處呢?下面我們一起來(lái)看看。

吃甘蔗的好處和壞處有哪些?吃甘蔗有哪些利弊?(1)

1、吃甘蔗的利與弊

一、吃甘蔗的好處

1、補(bǔ)充糖分

因?yàn)楦收嶂泻姓崽牵阅軌驗(yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充所需的糖分,也能夠?yàn)槲覀兲峁┳銐虻臒崃?。因而是非常適合低血糖、感覺疲憊的人食用的。

2、清熱潤(rùn)肺

甘蔗性質(zhì)比較溫和,其中含有多種維生素,能夠?yàn)槲覀冄杆傺a(bǔ)充水分和糖分。清熱潤(rùn)肺,還能夠解毒,大暑天吃一點(diǎn)甘蔗能夠緩解中暑的癥狀呢。

3、滋養(yǎng)潤(rùn)燥

甘蔗中有著纖維,它們能夠刺激腸道,潤(rùn)腸通便,幫助腸道排毒。另外,如果你覺得燥熱、小便不順暢、發(fā)燒口渴等,吃點(diǎn)甘蔗能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒。

4、健脾利尿

甘蔗是一味能夠起到很好健脾作用的食材。其中的纖維,能夠滋養(yǎng)潤(rùn)燥,幫你對(duì)付胃熱,解決消化問題。還能夠生津止渴、滋養(yǎng)脾胃、利于尿液的排出。

5、生津解酒

甘蔗中含有大量的水分以及糖分,當(dāng)你口渴的時(shí)候,吃一點(diǎn)甘蔗能夠馬上緩解干燥,立即為身體補(bǔ)充能量。甘蔗還能夠解酒,保護(hù)你的肝臟,讓你快快醒酒。

6、清潔口腔

甘蔗能夠滋潤(rùn)你的喉嚨、保護(hù)嗓子。多嚼甘蔗,能夠健齒,你會(huì)發(fā)現(xiàn)牙齒在慢慢變白,還能夠避免蛀牙的發(fā)生。還能夠鍛煉你面部的肌肉??诔?、嘴巴發(fā)炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。

7、補(bǔ)鐵補(bǔ)血

甘蔗中含有大量的身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中鐵元素的含量是很豐富的,所以多吃甘蔗能夠補(bǔ)鐵,能夠預(yù)防缺鐵性貧血呢!

二、吃甘蔗的壞處

1、多嚼甘蔗口里長(zhǎng)泡

多吃甘蔗本身是不會(huì)上火的,但是由于甘蔗中含有許多纖維,嚼多了口腔內(nèi)壁會(huì)遭到磨損,嘴巴里面就會(huì)磨出泡。甘蔗中的某種物質(zhì)與唾液中的某種物質(zhì)起反應(yīng),也會(huì)使得舌頭長(zhǎng)泡。

2、吃起紅絲甘蔗中毒

買回來(lái)的甘蔗保存不當(dāng),內(nèi)芯容易長(zhǎng)紅絲,這并不是甘蔗天生的,而是因?yàn)楦收岚l(fā)生了霉變,這樣的甘蔗吃多了是會(huì)中毒的,會(huì)損壞你的消化道、神經(jīng)系統(tǒng)等。所以可以在吃之前橫切甘蔗看看是否長(zhǎng)出了紅絲。

3、吃發(fā)霉甘蔗染病毒

發(fā)霉的甘蔗表面看起來(lái)黯淡無(wú)光,甘蔗尾部也有白色的毛毛,去掉甘蔗皮厚內(nèi)芯淡黃或者褐色。這樣的甘蔗里面是有霉菌的,這種霉菌能夠產(chǎn)生有毒的物質(zhì),損壞你的身體。所以甘蔗一定要吃應(yīng)季的,過季的容易發(fā)霉變質(zhì)。

此外,尤其是一些肥胖的女性朋友吃甘蔗可以幫助我們?cè)谶_(dá)到很好的美味的同時(shí)就可以減肥瘦身,是一種非常不錯(cuò)的減肥方式,過多的吃一些甘蔗還可能會(huì)導(dǎo)致我們自身出現(xiàn)糖尿病的問題。

2、吃甘蔗注意事項(xiàng)

一、甘蔗的黃金搭檔

1、甘蔗+白蘿卜+百合

一同榨汁,常飲對(duì)氣管炎、肺結(jié)核有輔助治療作用。

2、甘蔗+牛肉

用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。

3、甘蔗+山藥

咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對(duì)身體非常有好處。

二、甘蔗搭配誤區(qū)

1、甘蔗-魚筍

《本草綱目》記載:“甘蔗與魚筍之類同食,皆不益人。”具體藥理不明。

2、甘蔗-白酒

雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。

3、甘蔗汁-葡萄酒

甘蔗如與葡萄酒同食,會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

3、怎么樣挑選甘蔗

1、一般來(lái)說,甘蔗粗細(xì)要均勻,過細(xì)不能選,過粗一般也不建議,可以選擇相對(duì)中等粗細(xì)的甘蔗。

2、選擇紫皮甘蔗時(shí),皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直,甘蔗彎來(lái)彎去的可能有蟲口。要挑選相對(duì)直的甘蔗。

4、選擇節(jié)頭少而均勻的甘蔗,這樣吃起來(lái)比較爽。

5、霉變甘蔗含毒素冒險(xiǎn)食用易中毒。霉變的甘蔗毒性很大,里面含有一種神經(jīng)毒素3—硝基丙酸,中毒后的癥狀也以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主。一般來(lái)說,在吃了甘蔗2—8小時(shí)后,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙,進(jìn)而四肢僵直等現(xiàn)象,就是甘蔗中毒的明顯癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。

專家指出,品質(zhì)好的甘蔗肉質(zhì)清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果儲(chǔ)存不當(dāng),容易發(fā)生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤,質(zhì)地較軟,瓤部顏色比正常甘蔗深,一般呈淺棕色,有酒糟味或酸霉味。其實(shí),只要吃的時(shí)候仔細(xì)挑選,是完全可以避免中毒的。

 

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