日常生活中很多人都有氣血不足的癥狀，有的時候是因?yàn)橄忍煨缘捏w質(zhì)的原因?qū)е碌?，但是很多時候是因?yàn)闆]有注意營養(yǎng)的補(bǔ)充導(dǎo)致的，所以我們平時不能挑食，要注意飲食的均衡。那么，補(bǔ)氣血吃什么菜最好 ？吃什么蔬菜可以幫助補(bǔ)氣血？

1、補(bǔ)氣血吃什么菜

1、蓮藕

蓮藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品，以清水煮藕或煮藕粥療效最好。

2、發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑，所以含量鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。

3、菠菜

這是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

4、金針菜

金針菜含鐵量最高，比菠菜高20倍，同時金針菜還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。

5、蘿卜

蘿卜有順氣健胃，清熱消痰的功效，以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯吃。因?yàn)楹}卜含有很高的B族維生素、維生素C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極為有益，用胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。

2、女人吃什么補(bǔ)氣血

1、烏雞補(bǔ)血湯

原料：烏雞、當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、骨皮各適量。

做法：將烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟，洗凈;將洗凈的當(dāng)歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內(nèi)，放入鍋加水適量，用大火煮沸后轉(zhuǎn)用小火慢燉至雞肉熟爛，加入鹽調(diào)味即可。

功效：喝湯吃肉，常食可補(bǔ)益氣血，并可用于氣血兩虛所引起的月經(jīng)不調(diào)、潮熱、盜汗等癥的輔助食療。

2、當(dāng)歸紅棗煲排骨

原料：排骨、枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片各適量。

做法：排骨用水洗凈，放入砂鍋，加入枸杞、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜片，大火燒開，小火燉至肉爛，放入鹽等調(diào)味品即可。

功效：枸杞可補(bǔ)腎，明目安神，當(dāng)歸可補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血。冬日寒冷，服用此方既補(bǔ)益虛損又保證蛋白質(zhì)的攝入。

3、雙紅南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：這款雙紅南瓜湯是非常不錯的補(bǔ)氣血食物。首先，不管是紅糖還是紅棗，都是女性補(bǔ)氣血時經(jīng)常會使用的食物，而且也確實(shí)能夠幫助我們暖胃補(bǔ)血。其次南瓜中含有豐富的維生素，對于女性補(bǔ)充氣血也非常有益。常吃這款食譜，不僅能補(bǔ)充氣血，還能改善肌膚狀況。

3、氣血不足的表現(xiàn)

1、看皮膚

皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性，無皺紋、斑，代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發(fā)暗、黃、白、青、紅，長斑，都代表身體狀況不佳、氣血不足。

2、看頭發(fā)

頭發(fā)烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭發(fā)干枯、掉發(fā)，頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白、分叉，都是氣血不足的表現(xiàn)。

3、看眼睛

看眼睛實(shí)際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實(shí)指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃、有血絲，這就表明氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足;反之，眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。

4、摸手

摸手的溫度，假如手一年四季都是暖和的，代表人氣血充足，假如手心偏熱、出汗或者手冰冷，都是氣血不足。

5、看手指

看手指的指腹，假如手指指腹扁平、薄弱或指尖細(xì)細(xì)的，則代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。

6、看耳朵

耳朵氣血充足的人耳朵呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點(diǎn)、無皺紋、飽滿，如果耳朵顏色暗淡、缺乏光澤、有斑點(diǎn)、皺紋多，就表示氣血不足了。

7、看牙齦

看牙齦，牙齦萎縮代表氣血不足，只要發(fā)現(xiàn)牙齒的縫隙變大了，食物越來越輕易塞在牙縫里，就要注意了，身體已經(jīng)在走下坡路，衰老正在加快。