俗話說一日之計在于晨，早餐的重要性對我們身體健康來說尤為的重要，但是，往往生活中有的人因為生活節(jié)奏快，忽略了吃早餐的重要性，有的人甚至不吃早餐。我們知道，不吃早餐的危害很大，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，還容易加速人體衰老，在早上也要注意吃正確的早餐，那么，早上不能吃什么？早上養(yǎng)胃吃什么好？

1、早上不能三類食物

一.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

三.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?dǎo)致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動起來，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案：

2、早上吃什么食物養(yǎng)胃

1、牛奶

牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。

雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。

2、包心菜

要想養(yǎng)胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

3、湯水

除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯最好不要是肉湯，因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會更加的明顯。

4、主食

吃什么養(yǎng)胃的問題上，應(yīng)該適量的多吃主食，在主食方面最養(yǎng)胃的是面條。在大米中含有較多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

3、減肥早餐食譜

(1)綠茶水果壽司

材料：大米1碗、海苔1張、綠茶粉2g、水果隨意、白醋75ml、白糖45g、鹽15g、芥末適量、醬油適量。

做法：

1、大米洗干凈后用水浸泡半個小時在放電飯鍋煮熟，煮熟后不要急著打開蓋子，燜15分鐘再開，米飯會更軟糯。

2、將白醋、白糖、綠茶粉和鹽混合成綠茶壽司醋，乘米飯還熱時拌入適量的壽司醋，并用飯勺翻拌均勻，待米飯冷卻后使用。

3、雞蛋磕入碗中攪散后入鍋煎成厚片，可折疊煎即成厚片狀。

4、將冷卻后的蛋餅切成長條，火龍果和獼猴桃去皮后切長條。

5、洗凈雙手，將海苔光滑的一面朝下鋪在竹簾上，在上面均勻的鋪上一層壽司飯，前端留出1厘米的空白，將雞蛋和和水果條碼放在上面，卷成壽司卷，用刀切成小段即可。

(2)水果蛋糕壽司

材料：壽司飯100公克、紫蘇粉適量、奇異果1顆、橘片適量、榛果少許、蛋糕模型2個、保鮮膜2張、蘋果片適量、草莓適量、薄荷葉少許。

做法

1、將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用。

2、奇異果去皮切片備用。

3、模型上舖一張保鮮膜，將作法1的飯?zhí)钊胫?/2滿，充分用手按壓緊實，舖上一層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實后脫模。

4、將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。

(3)日式水果大福

材料：

糯米粉40克、生粉少許、水70克、糖40克、草莓4個。

做法：

1、把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻蓋上保鮮膜。

2、放入微波爐用中高火加熱三分鐘。

3、取出攪拌均勻后，移動到有生粉的盤子里制成面團，每塊面團攤開，包入去蒂草莓即可。