冬是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)的目的本為強(qiáng)身健體而施行，俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，在冬季還是有人進(jìn)行藥補(bǔ)的，但是藥補(bǔ)不當(dāng)是有損健康的，所以在冬季要注意藥補(bǔ)的正確方法。那么，冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么？冬季養(yǎng)生怎么進(jìn)補(bǔ)呢？

1、冬季藥補(bǔ)要注意

1.無虛不補(bǔ)

補(bǔ)藥是針對虛證以使身體強(qiáng)健，無虛之人雖患病也不宜進(jìn)補(bǔ)。奈瑞兒養(yǎng)生專家指出，因?yàn)闊o虛之人進(jìn)補(bǔ)，輕則是一種浪費(fèi)，重則還可造成嚴(yán)重不良后果。如無虛之人亂用人參、鹿茸等進(jìn)補(bǔ)，常會(huì)引起內(nèi)熱陽亢等表現(xiàn)，出現(xiàn)興奮、煩熱、鼻衄等癥狀。若患病之時(shí)胡亂進(jìn)補(bǔ)，還可能造成“閉門留寇”或“誤補(bǔ)益疾

、留邪致變”的危害。所以，凡遇感冒發(fā)熱、消化不良等病癥時(shí)都應(yīng)暫時(shí)停止進(jìn)補(bǔ)，待外邪已退，病情好轉(zhuǎn)時(shí)再繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)。

2.老年人進(jìn)行藥補(bǔ)不可盲目

老年人進(jìn)行藥補(bǔ)不可盲目，一定要四診合參，辨證施補(bǔ)，在明確是陰虛、陽虛、氣虛、血虛或五臟中何臟之虛的基礎(chǔ)上，因人、因地、因時(shí)制宜地進(jìn)行。絕不可不問是否需要，跟著感覺走，跟著廣告走，或別人用了覺得好也跟著用，這都是錯(cuò)誤的。正如清代名醫(yī)余昕鴻說“見病不可亂補(bǔ)，一日誤補(bǔ)，十日不復(fù)，服藥者可不慎乎?！?

3.不宜驟補(bǔ)

一般而言，老年人體質(zhì)虛弱，消化等功能衰退。所以只宜平補(bǔ)、緩補(bǔ)，慢慢調(diào)養(yǎng)，才能達(dá)到健運(yùn)脾氣、流通氣血、平調(diào)陰陽、防衰抗老之目的。所以。老年人的補(bǔ)品，應(yīng)選藥性平和、補(bǔ)而不滯、滋而不膩之品。正如《壽親養(yǎng)老新書》指出“上壽之人，血?dú)庖阉ィ駵p耗，危若風(fēng)燭，百疾易攻。”所以，“大體老人藥餌，正是扶持之法，只可溫平、順氣、進(jìn)食、補(bǔ)虛、中和之藥治之。

4.謹(jǐn)防虛不受補(bǔ)

一般而言，年高體弱者消化能力也弱，而補(bǔ)藥又滋膩之品較多，不易被腸胃吸收，用之反加重腹脹、納呆等。因此，應(yīng)用補(bǔ)藥時(shí)一定要顧及脾胃是否能夠吸收，必要時(shí)可先調(diào)理脾胃，或在補(bǔ)劑中適當(dāng)配伍健脾和胃之品(如砂仁、白寇仁等)同用。掌握進(jìn)補(bǔ)劑量使用補(bǔ)益**，一定要根據(jù)老人的年齡、體質(zhì)等情況按醫(yī)生規(guī)定的劑量進(jìn)補(bǔ)。否則，劑量過小則杯水車薪，用量過大則易產(chǎn)生不良反應(yīng)。在具體選用補(bǔ)品劑型時(shí)，短時(shí)間服用，或欲使療效快一些，一般宜選用煎劑或燉服若服用時(shí)間較長，則宜選用丸劑、散劑、片劑或膏滋補(bǔ)劑等

5.注意靈活變通

人體是一個(gè)有機(jī)整體，在生命活動(dòng)過程中，氣血陰陽相互依存，所以在虛損不足的情況下，也常相互影響，如陽虛多兼氣虛，而氣虛也可導(dǎo)致陽虛陰虛和血虛都可表現(xiàn)出機(jī)體精血津液的損耗，陰虛多兼血虛，而血虛也可導(dǎo)致陰虛。因此，補(bǔ)氣與補(bǔ)陽，補(bǔ)血與補(bǔ)陰往往相須為用。至于氣血兩虧、陰陽俱虛之證，則當(dāng)采用氣血雙補(bǔ)或陰陽兼顧的辦法。奈瑞兒養(yǎng)生專家認(rèn)為，對于虛實(shí)夾雜之證，又要根據(jù)實(shí)際情況變通進(jìn)行如采用補(bǔ)瀉雙施，或消補(bǔ)兼施，或以通為補(bǔ)，或先消后補(bǔ)等，不可拘泥。

2、十道冬季進(jìn)補(bǔ)粥

1、番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

2、脊肉粥

取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。

3、羊肉蘿卜粥

說到冬天食用最多的肉類，非羊肉莫屬了，而冬季最適合食用的蔬菜，要數(shù)蘿卜了。羊肉屬于溫陽補(bǔ)腎和暖身御寒的肉類，特別適合寒冷的冬季食用。首先我們要將羊肉和蘿卜切成小塊，放入鍋中加入清水一同燉熟。要想去除羊肉的膻味，我們可以加點(diǎn)生姜或者是花椒。羊肉蘿卜煮開后，我們在鍋中加入粳米同煮，出鍋前放入少量的蔥白和食鹽就可以了。

4、紅棗花生粥

紅棗20克、花生50克、山藥25克、糯米100克、白砂糖適量。將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時(shí)，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

5、山藥茯苓粥

茯苓30克、粳米100克、紅糖適量。茯苓研末，粳米放鍋內(nèi)加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再放入茯苓粉拌和稍煮一會(huì)，以紅糖調(diào)味，溫?zé)峥辗秤?，早晚各服一次?

6、胡桃粥

冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么呢?胡桃也是必吃食物。取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。

7、松子粥

松子仁50克，粳米50克，蜂蜜適量粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;松子仁洗凈切碎;鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、松子仁一同放入，先用旺火燒沸;再改用小火熬煮成粥，然后加入白糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。早晨空腹及晚上睡前服用。

8、杞精山藥粥

枸杞子15克、黃精20克、山藥30克、粳米100克、白糖適量。將黃精、山藥切片，加水先煮粳米至半熟，再下枸杞子、黃精、山藥、白糖等，一同煮至米熟粥稠調(diào)味。

9、甜漿粥

大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱场?

10、山藥茯苓粥

茯苓30克、粳米100克、紅糖適量。茯苓研末，粳米放鍋內(nèi)加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再放入茯苓粉拌和稍煮一會(huì)，以紅糖調(diào)味，溫?zé)峥辗秤茫缤砀鞣淮巍?