我們每天都要吃早餐，早餐也是我們一天中最重要的一餐，因為吃早餐之前，我們的胃部是排空的狀態(tài)，而且是胃酸過重的一個狀態(tài)，所以早餐的內(nèi)容食物選擇很重要，要吃得健康。那么，怎么樣吃早餐更健康？年輕人吃早餐需要注意什么？

1、健康早餐

一、吃早餐，少選甜食

水果面包、巧克力松餅、肉桂卷、牛角面包……早餐似乎是很多人理直氣壯吃甜食的好時候，但你是否知道，早餐吃太甜的點心并不利于健康?早餐糖分過多容易讓人不久以后就感到饑餓，同時，含有黃油、奶油等的點心中含有的脂肪和大量糖分容易讓人在不經(jīng)意間攝入過多能量，造成肥胖隱患。因此，早餐的主食最好不要選擇太甜的食物。

二、吃雞蛋，不要用煎的

雞蛋中富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可以說是一種營養(yǎng)全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的時候，喜歡將雞蛋做成煎蛋的形式，但這樣對于早餐來說，脂肪的比例就太高了，反而顯得早餐不健康。哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會加入蛋黃醬等輔助調(diào)味料，因此，早餐如果要吃雞蛋，最好選擇水煮蛋，這樣吃起來更健康。

三、早餐別吃加工肉

培根、香腸、熏肉……歐式風(fēng)格的早餐中，加工肉的登場頻率可謂相當(dāng)高。雖然這樣的早餐看起來很有格調(diào)，但從健康的角度來說，加工肉就不是那么好的選擇了。早餐充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)是很重要的，但加工肉的脂肪會比普通肉更多，含有的鹽分也比普通的肉類更多，有可能增加壞膽固醇的量并增加腦卒中的風(fēng)險，因此早餐就算吃肉，也不建議吃加工肉。

四、喝果汁不如吃水果

早餐喝一杯果汁也是不少人的選擇，果汁的確是維生素的良好來源，但是即使是100%純天然的榨果汁，也可能有糖分?jǐn)z入過多的風(fēng)險。如果無論如何都想喝，每天最多喝一杯，而從營養(yǎng)的角度來說，喝一杯果汁的營養(yǎng)可能還比不上直接吃一個水果。早上的飲品最好選擇白開水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。

五、其他

除了以上說的幾種常見的早餐外，還有不少人用酸奶當(dāng)早餐，但需要注意的是選購酸奶盡量選擇發(fā)酵乳，選擇糖分含量較低的類型，越簡單純粹、越低脂的越好。吃米飯盡量選擇黑米或者胚芽米飯，面包則盡量選擇全麥的比較好哦!

2、早餐吃多的危害

1、早餐吃太多影響減肥

早餐吃太多的話會影響減肥。減肥的人需要吃得少動得多，如果是早餐吃得太多的話食物很容易將胃撐大，而是人的食欲變得更大。如果是強忍著餓的話，人體會更容易過量進(jìn)食，而使減肥失敗。

2、早餐吃太多影響工作

早餐如果吃得太多的話很容易影響到上午正常的工作、學(xué)習(xí)。早餐進(jìn)食了太多的食物，身體需要更多的血氧來消化這些食物，身體大量的血液流向消化系統(tǒng)以幫助消化，大腦很容易因為血液供應(yīng)減少而出現(xiàn)精力不集中、想睡覺等等情況。

3、早餐吃太多影響午餐

早餐吃太多的話很容易影響到午餐的正常進(jìn)食。早餐吃太多的話，胃需要更長的時間來完全消化，如果是早飯吃太多時間又吃得比較晚的話，到吃午飯的時候胃里面還有殘留的早餐，而影響到午餐的進(jìn)食，午晚餐間隔時間較長，下午又容易餓。

4、早餐吃多腸胃負(fù)擔(dān)重

早餐吃太多的話很容易導(dǎo)致腸胃的負(fù)擔(dān)加重。早餐吃太多，腸胃除了需要一個上午都馬不停蹄的進(jìn)行消化外，一到中午，大量的食物再次進(jìn)入胃，胃沒有休整時間又需要進(jìn)行緊張的消化。如果是上午工作靜態(tài)姿勢多很容易引起消化不良。

5、不吃早餐危害會更大

盡管早餐吃太多的話很容易引起以上提到的幾點壞處，但是如果是早上不吃的話給身體帶來的危害更大。不僅會傷害大腦還會對身體各大器官組織帶來危害，直接影響到身體的健康長壽。

6、早餐吃八分飽最佳

早餐不能不吃，也不能吃得過多，一般說來早餐吃7、8分飽即可。這樣既能夠滿足上午身體對于能量的需要也能夠避免吃太多引起消化不良、發(fā)胖等等問題。