女性在懷孕期間，由于身體代謝變化的影響，會出現(xiàn)食欲降低的現(xiàn)象，從而很喜歡吃酸、辣等刺激下較大的食物，那么孕婦吃什么酸味食物好？孕婦適合吃哪些酸味食物？適合孕婦吃的酸味食物有很多，下面就來詳細(xì)了解這些食物，以及不能吃的食物吧。

1、孕婦吃什么酸味食物好

(1)有益的酸味食物

說了酸味食物這么多好處，我還要提醒準(zhǔn)媽媽一句：并不是說只要是酸味的就一定是好的食物，我接下來給大家推薦一下對準(zhǔn)媽媽有益的酸味食物。

很多新鮮的瓜果都含酸味，這就是準(zhǔn)媽媽不錯(cuò)的選擇。這類食物含有豐富的維生素C，維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長發(fā)育。因此喜吃酸味食物的準(zhǔn)媽媽可以選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

酸奶也是很好的酸味食物，它不但營養(yǎng)價(jià)值高，而且對準(zhǔn)媽媽的厭食癥狀有一定的治療作用。酸奶富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)，排泄有毒物質(zhì)。

(2)慎吃的酸味食物

山楂雖然也是含有酸味的食物，但它卻不適宜準(zhǔn)媽媽食用，因?yàn)樯介珜?zhǔn)媽媽的子宮有收縮作用。如果食用較多的山楂制品，會刺激子宮收縮，甚至造成流產(chǎn)。

準(zhǔn)媽媽對人工腌制的酸菜、泡菜也要謹(jǐn)慎食用。因?yàn)檫@類食物中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分受到了破壞，幾乎不含任何營養(yǎng)成分，卻含有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，對胎兒和母體有害無益，所以準(zhǔn)媽媽一定要謹(jǐn)慎食用。

2、孕婦吃酸味食物的好處

1.利于消化

懷孕后胎盤會分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素（HCG）的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)孕婦喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。

2.營養(yǎng)需要

一般懷孕2-3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。就是說酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白的形成。所以，孕婦吃酸是滿足自己和腹中胎兒的營養(yǎng)需要。

3.增加母體抵抗力

能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收，并對胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

3、孕婦吃酸味食物需知

1.不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，食用過多對母體、胎兒健康無益。

2.選擇合適的酸味食物。從營養(yǎng)角度來看，喜吃酸食的孕婦，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、桔子、酸棗、葡萄、青蘋果等新鮮水果，既能開胃解饞，而且營養(yǎng)豐富，對胎兒發(fā)育十分有益。

3.適當(dāng)利用調(diào)味品處理食材。孕婦可以將檸檬榨汁后稀釋，加些蜂蜜或冰糖喝。炒菜時(shí)也可以將菜肴做成酸味，如醋溜土豆絲、醋溜白菜等，以滿足口味。

4.進(jìn)食適度。孕婦吃酸味食物的時(shí)候應(yīng)掌握適度的原則，不能毫無顧忌地大吃特吃，應(yīng)合理搭配食材，保證營養(yǎng)均衡。

4、孕期不能吃的食物

1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。