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豬蹄可以美容嗎?豬蹄怎么做才好吃?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 18:23 豬蹄膳食護(hù)膚

豬蹄是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)美食,其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以健康帶來(lái)不少的好處,那么豬蹄可以美容嗎?豬蹄怎么做才好吃?吃豬蹄具有美容的作用,但是吃豬蹄也有許多要注意的地方,正確的烹飪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才更高,下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

豬蹄可以美容嗎?豬蹄怎么做才好吃?(1)

1、豬蹄可以美容嗎

1.豬蹄脂肪多于膠原蛋白

膠原蛋白在怕老的女性中大行其道,民間也很多補(bǔ)充膠原蛋白的偏方,譬如吃豬蹄,就是很多女性深以為然的補(bǔ)充膠原蛋白的好辦法。

真的如此嗎?事實(shí)上,豬蹄中的膠原蛋白含量,并沒(méi)有想象的那么多,只存在于豬蹄的表皮層,表皮之下是大量的脂肪,那么一點(diǎn)點(diǎn)的膠原蛋白,能不能吸收利用還不知道,但是大量的脂肪會(huì)讓你先胖起來(lái)卻是真的。

2.吃豬蹄能讓皮膚變潤(rùn)滑

只不過(guò),脂肪對(duì)皮膚也有好處,能滋潤(rùn)潤(rùn)滑皮膚,所以,常吃豬蹄感覺(jué)皮膚變滑了倒不是錯(cuò)覺(jué)。不過(guò)那不是膠原蛋白的作用,而是攝入的脂肪在你的皮膚上表現(xiàn)出來(lái)了。

2、吃豬蹄可以豐胸嗎

答案是可以

豬蹄和豬皮的膠原蛋白質(zhì),它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚的衰老過(guò)程。

豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功,可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。

3、花生燉豬爪的做法

原料:花生米200克,豬腳爪2只

配料:鹽、蔥、姜、黃酒各適量

制作做法:

1、將豬腳爪及毛去掉,洗凈,用刀劃口,放入鍋內(nèi)

2、加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火熬至熟爛。

4、豬蹄去毛小竅門(mén)

1.豬毛多,可用松香,將松香先燒溶趁著熱,潑在豬毛上,待松香涼了,揭去,豬毛隨著也全脫。但是松香含有致癌物質(zhì)

2.洗凈豬蹄,用開(kāi)水煮到皮發(fā)脹,然后取出用指鉗將毛拔除,省力省時(shí)。

5、吃豬蹄的注意事項(xiàng)

由于豬蹄中的膽固醇含量較高,因此有胃腸消化功能減弱的人一次不能過(guò)量食用;而患有肝膽病,動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄,以免增加血粘度。

6、豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、催乳

這也是中醫(yī)傳統(tǒng)的下乳方法,在民間應(yīng)用極其普遍。主要用于產(chǎn)后氣血不足,乳汁缺乏的產(chǎn)婦。具體方法是:豬蹄1對(duì),少佐通草3克,加水1500毫升,煮爛,稍涼后喝湯吃蹄,每天喝1次,連服3~5天即可見(jiàn)效。如在喝湯時(shí)加服胎盤(pán)粉每次2克,效果更好。

2、美容

豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白,具有改善人的皮膚組織細(xì)胞的貯水功能,使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性。常食之可減少皮膚皺紋,延緩皮膚細(xì)胞的衰老,使皮膚光澤、柔潤(rùn)、細(xì)膩。

3、補(bǔ)血

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物,可用于貧血、血小板減少及白細(xì)胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。常用的方法如:用豬蹄1對(duì),花生50克,大棗10枚。三者同燉熟爛后服食,有補(bǔ)氣生血之功。若有痛經(jīng)、經(jīng)量少等,可配合牛膝20克,黃酒50克,煮熟同食。

4、治失眠

豬蹄富含膠原蛋白,而膠原蛋白是由眾多的氨基酸組成。食用豬蹄后在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。甘氨酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原蛋白,而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)。因此食用燉豬蹄對(duì)減輕中樞神經(jīng)過(guò)度興奮是有作用的。對(duì)焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等有改善作用。

5、治抽筋

對(duì)于肌肉神經(jīng)異常所導(dǎo)致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來(lái)說(shuō),多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。若有風(fēng)寒濕邪阻于關(guān)節(jié),出現(xiàn)疼痛、發(fā)涼、不可屈伸等,可用薏米50克,豬蹄1對(duì),同燉服食。這是根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中的“以筋治筋”原理而采取的食療方法。

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