南瓜子是生活中很常見的零食食物，其口感獨特，味道迷人，深受很多人的喜愛，而且適當吃南瓜子對健康也能帶來不少的好處，那么吃南瓜子有什么好處？南瓜子的營養(yǎng)價值有哪些？吃南瓜子的好處有很多，但是也有許多要注意的地方，下面就來詳細了解吧。

1、南瓜子有什么好處

南瓜子有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用?？ㄗ邮蔷S生素b1和維生素e的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒，防止細胞衰老，預防成年人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預防功效。

南瓜子有人體需要維生素E、C、A等抗氧化物，它可以控制體內(nèi)的自由基，保護人體免疫系統(tǒng)?？寡趸@然是近幾年來美容界的熱門字符。為什么需要抗氧化？因為紫外線在滲入皮膚后，會產(chǎn)生有害的自由基，這些自由基會破壞皮膚彈性纖維，刺激黑色素細胞增加分泌，從而導致皮膚干燥松弛，加速衰老。所以需要通過補充抗氧化物質(zhì)來幫助減少自由基的產(chǎn)生，目前比較常見的抗氧化物質(zhì)有維生素C、維生素E等多種抗氧化的營養(yǎng)來抗衰老，顯然南瓜子是含有女人亟需的抗氧化物，能很好的抑制體內(nèi)自由基的生長，從而達到預防肌膚衰老的效果。

2、南瓜子的營養(yǎng)價值

先說南瓜的藥用價值：據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用?！侗静菥V目》言其“補中益氣”。用于治療久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲等病癥。

近年來，國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者研究實驗表明，食用南瓜可防治動脈硬化、治療高血壓、胃粘膜潰瘍、支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、久咳、浮腫、腹水、小便不暢、習慣性流產(chǎn)、燒傷、燙傷等疾病的作用。南瓜本身還能促進膽汁的分泌，加強胃腸的蠕動，幫助食物的消化。而要生一個健康的寶寶，女性也要從進入育齡期的第一天起，就做足營養(yǎng)儲備，而瓜子也正是提高葉酸水平的“妙藥”。我國著名營養(yǎng)學家李瑞芬認為，每天吃一小把葵花子（約30粒左右），對改善葉酸缺乏大有幫助。

3、南瓜子的皮能吃嗎

雖然南瓜子皮沒有什么副作用，但是肯定不易消化，而且還有損傷消化道的可能性，最好不要帶皮吃，而且某些過敏體質(zhì)的人也是不能吃南瓜子的。

而且某些過敏體質(zhì)的人也是不能吃南瓜子的。而且瓜子中含有大量的脂肪，但主要為不飽和脂肪酸。

4、南瓜子的功效作用

1、預防腿部抽筋

南瓜子是富含鉀食物，富含鉀食物能助您腿部肌肉伸展并預防腿部抽筋。

2、治療失眠，增強記憶力

南瓜子富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成年人疾病，治療失眠，增強記憶力。

3、促進生長發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

4、養(yǎng)顏護膚

南瓜子含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

5、殺蟲

南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲癥的首選食療之品。

6、解毒

內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

7、預防腎結(jié)石

南瓜子中含有大量磷質(zhì)，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外，達到預防腎結(jié)石的目的，還可促進已有結(jié)石的排出。

8、有助降壓

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周為一個療程，可連續(xù)服2~3個療程。

9、防治牙齦萎縮

南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質(zhì)。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關(guān)；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質(zhì)能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預防牙齦萎縮。食用時最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果更佳。