藍莓和牛奶都是營養(yǎng)豐富的食物，藍莓的營養(yǎng)價值很高，富含花青素和多種微量元素，具有保護視力、提高抵抗力的作用，牛奶是常喝的飲品，營養(yǎng)豐富，能夠補充人體的蛋白質和鈣質，生活中有些食物是不宜搭配一起吃的，那么藍莓和牛奶能一起吃嗎？喝牛奶可以吃藍莓嗎？

1、最好不一起吃

藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳制品一起吃。

藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少于3小時。

2、藍莓食用禁忌

1、食可而止

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產(chǎn)生結晶體，反而對身體有害。

2、腹瀉者慎吃

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效，對于本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

3、糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

4、腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情癥狀。

3、藍莓的功效作用

1、抗衰老

藍莓中含有的花青素、類黃酮等具有很好的抗氧化性成分，并且這兩種物質還有促進血液循環(huán)的作用，經(jīng)常吃藍莓可以讓皮膚的彈性十足，促進皮膚的緊繃度。使皮膚富有光澤、光滑，防止和減少皮膚病和皺紋的提早出現(xiàn)。藍莓甚至還可以淡化疤痕、祛除色素斑，達到美白嫩膚的作用。

2、改善睡眠

藍莓中的花青素能夠進入細胞，防護細胞膜不受自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的作用。藍莓中的花青素還能夠透過血腦屏障，使得腦神經(jīng)不被氧化，能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定，提升人體的含氧量，改善睡眠質量。

3、增強腦力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是最好的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調性等作用。

4、降血糖

吃藍莓有助于調節(jié)血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數(shù)水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節(jié)能力。

5、防治便秘

1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。

6、抑制尿路感染

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃1把藍莓就有助于改善尿路感染病情。

7、增強免疫力

藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內自由基，增強免疫系統(tǒng)。

8、強健骨骼

藍莓中富含微量元素錳，對骨骼發(fā)育起到關鍵作用。研究發(fā)現(xiàn)，喜歡吃藍莓的兒童，其骨質密度高于不吃藍莓的兒童。

9、減肥瘦身

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發(fā)胖。