菠菜中含有大量人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后不僅可以給我們的補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)同時(shí)還可以起到很多其他的作用，所以不少人平時(shí)都是非常喜歡吃菠菜的，但是在吃菠菜的時(shí)候是需要注意一些事情的，尤其是菠菜的搭配禁忌，那么菠菜不能與什么食物一起吃？吃菠菜要注意什么？

1、菠菜不能與什么同食

(1)豆腐

菠菜不能與什么同吃，豆腐就是其中之一。豆腐是低脂肪、低熱量、高營(yíng)養(yǎng)、高無(wú)機(jī)鹽的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)非常有利于增加飽腹感和增強(qiáng)體質(zhì)，非常適合于素食者和單純性肥胖人群們食用;而且豆腐還可以有效的降低人體血液中鉛的濃度。豆腐含有豐富的鈣，與菠菜同食的話會(huì)形成草酸，草酸不易被我們?nèi)梭w吸收，長(zhǎng)時(shí)間可沉積成結(jié)石，所以菠菜是不能夠與豆腐同吃的。

(2)黃豆

黃豆大家都非常的熟悉吧，它也是不可以喝菠菜同吃的食物哦，因?yàn)辄S豆中的維生素C會(huì)對(duì)銅的吸放量產(chǎn)生抑制的作用，同吃的話非常不利與人體的消化，長(zhǎng)時(shí)間還會(huì)在我們體內(nèi)存積一些有害毒素，影響我們的身體健康。所以大切記不要將菠菜和黃豆同吃喔。

(3)鱔魚(yú)

鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高這是眾所周知的，可你還知道嗎，菠菜是不們喝鱔魚(yú)同時(shí)食用的，如果同時(shí)食用的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀。因此小編建議愛(ài)吃海鮮的朋友們，一定要切記，不要將菠菜與鱔魚(yú)同吃。菠菜不能與什么同吃，鱔魚(yú)就是不可以的，你記住了沒(méi)有呢?

在生活中我們一定要多注意自己的飲食問(wèn)題，菠菜不能隨便食用，在食用菠菜的時(shí)候一定要謹(jǐn)記不要將菠菜與含鈣豐富的食物同時(shí)食用，這樣不僅沒(méi)有吸收到菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)身體還有非常大的害處。

2、菠菜的功效作用

1、補(bǔ)血養(yǎng)血

菠菜中含有豐富的鐵，但有的專家認(rèn)為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補(bǔ)血作用與其含有豐富的胡蘿L素、維生素c有關(guān)。胡蘿卜素能治夜盲癥，還能調(diào)節(jié)細(xì)胞的各項(xiàng)功能，對(duì)各種出血癥有益。維生素是還原劑，能將體內(nèi)的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，以便于人體吸收。對(duì)貧血有一定的治療作用。

2、預(yù)防感冒

菠菜中含有豐富的維生素A與維生素c,因此有助于預(yù)防感冒以及支氣管炎等病癥。

3、強(qiáng)身健體

菠菜中合有多種氨基酸，如色氨酸、耽氨酸等。由于它是植物性食品，因此不會(huì)增加消化器官的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)使血液混濁。常吃菠菜可起到消除疲勞、恢復(fù)健康、強(qiáng)身健體的作用。

4、促進(jìn)消化

菠菜可以促進(jìn)胃腸和胰腺分泌消化液，提高食物的消化吸收能力，因此，它是消化吸收能力不太好的兒童的理想食品。

5、抵抗衰老

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中含有豐富的維生素E,因而具有抗衰老和增強(qiáng)青春活力的作用。

其實(shí)，菠菜是屬于一種有著神奇養(yǎng)生功效的食物的，對(duì)于喜歡養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，其在平時(shí)更應(yīng)該注重食物養(yǎng)生的方法，對(duì)于像菠菜這種能夠給對(duì)身體起到保護(hù)作用的食物，大家對(duì)于菠菜所具有的養(yǎng)生功效，顯然也是應(yīng)該認(rèn)真去進(jìn)行了解的，而上文所講的抗衰老、促進(jìn)消化、強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒和補(bǔ)血養(yǎng)血這五大功效，就是吃菠菜會(huì)帶給人們的好處。