開心果是日常生活中比較常見的一種堅果，很多人都喜歡吃，特別是女性朋友，開心果的營養(yǎng)價值非常高，它含有豐富的影響元素，如維生素A，葉酸，鈣，鐵，磷等等，那么孕婦能吃開心果嗎？孕婦可以吃開心果嗎？下面就來詳細(xì)了解一下吧。

1、孕婦能吃開心果

開心果是營養(yǎng)豐富的食物，含維生素A、葉酸、鐵、磷、鈣、煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。這些營養(yǎng)成分對孕婦和胎兒都有好處，但是，開心果有較多的脂肪，所以孕婦食用開心果也不能過量哦。孕婦能吃開心果嗎?我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開心果性味辛、溫，無毒，有健脾壯腰、補腎強筋之功效，能治諸痢腰冷、陰，腎虛弱、皮膚腫癢、內(nèi)外出血等癥。

孕婦能吃開心果而且好處多多。開心果蛋白質(zhì)含量約占20%，糖約占15%—18%，還含有豐富的脂肪、維生素、鐵、鈉、鈣、鎂、鋅等數(shù)十種礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)索和有效成分都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。開心果含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質(zhì)。

由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于孕婦排出體內(nèi)的毒素。同時其含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。孕婦能吃開心果因為開心果中的精氨酸含量豐富，可提高機體抗瘧疾的能力，它富含的維生素E，除了能抗衰老，還有增強體質(zhì)的作用。

一直以來，開心果的營養(yǎng)價值都是為人們所熟知的。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，另外，開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。希望小編的這些介紹，能夠給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?

2、開心果的營養(yǎng)成分

如果說哪種植物是個營養(yǎng)寶庫，那一定非堅果莫屬，而開心果就是堅果中的佼佼者。1粒小小的開心果，至少包含以下8種有益物質(zhì)。

油酸。油酸含量占開心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一種單不飽和脂肪酸。油酸被認(rèn)為是最有益于心腦血管健康的脂肪酸。

維生素E。在開心果中，具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，在人體內(nèi)，維生素E有助于延緩衰老、保養(yǎng)皮膚、抗動脈粥樣硬化等。

原花青素。開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素。研究發(fā)現(xiàn)，原花青素具有降血脂、降血壓、抗癌、抗輻射等功能。

葉黃素。開心果翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。葉黃素也具有較強的抗氧化作用。此外，葉黃素還能對抗視網(wǎng)膜黃斑病變。

白藜蘆醇。白藜蘆醇也是著名的天然抗氧化劑之一，可清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。除保護心血管系統(tǒng)之外，白藜蘆醇還具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多種功效。

槲皮素。槲皮素是一種類黃酮，具有較強的抗氧化作用。

植物甾醇。像大豆一樣，開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預(yù)防血脂異常及動脈粥樣硬化。

膳食纖維。與其他堅果相比，開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高，大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。