甘蔗是一種很常見的水果，甘蔗的糖分很高，吃起來(lái)十分美味，一般主要是吃甘蔗汁，能夠解渴，口感非常好，甘蔗除了口感佳之外，多吃甘蔗也有很多好處，甘蔗中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，那么吃甘蔗有什么益處？吃甘蔗對(duì)人體有什么好處？

1、吃甘蔗的好處

甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，還有人稱:“秋日甘蔗賽過(guò)參”。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。

但是,蔗糖吃的太多對(duì)大腦不是很好,并且長(zhǎng)期實(shí)用會(huì)牙齒造成極大傷害。

這里需要提醒的是，甘蔗分為紅甘和青甘兩種，而且是一種季節(jié)性的食品，因?yàn)闉榱吮３指收岬男迈r，并在反季售賣，甘蔗必須要藏于地窖中。此類的甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低，且如果潰爛的話還有很多寄生蟲等，所以購(gòu)買時(shí)需要注意。

甘蔗一般都是秋季上市的，甘蔗又滋補(bǔ)清熱的功效， 很適合秋天食用。但是很多商家會(huì)在冬天或者春天銷售甘蔗，這樣的甘蔗在儲(chǔ)存了一個(gè)冬季之后很容易變質(zhì)，吃起來(lái)很容易中毒，所以吃甘蔗還是要應(yīng)季也就是說(shuō)要選擇在秋天吃甘蔗。

中醫(yī)上認(rèn)為，甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，對(duì)于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等病癥有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

很多人因?yàn)榕侣闊┗驌?dān)心割傷嘴角而不愿吃甘蔗。其實(shí)，將甘蔗去皮、切塊，榨汁飲用，不僅吃起來(lái)安全，味道也更加甘冽。不過(guò)別忘了，吃完甘蔗后必須漱漱口，以防止齲齒。

這家大家都清楚了吧，甘蔗不是所有人都適宜食用的哦，而且吃甘蔗一定要在秋季吃。

一節(jié)節(jié)的甘蔗，汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，就是吃的時(shí)候有點(diǎn)兒費(fèi)勁。甘蔗雖然好處多多，但也不是人人都適合。

甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%。此外，經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì)0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外，甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合它的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時(shí)不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外還必須注意：若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗，切開甘蔗，其斷面呈黃色或豬肝色，聞之有霉味，咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒，導(dǎo)致視神經(jīng)或中樞神經(jīng)系統(tǒng)受到損害，嚴(yán)重者還會(huì)使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。

吃甘蔗要注意哦，尤其注意那種表面帶“死色”的甘蔗，大家一定看清楚再去吃。

其實(shí)甘蔗除了含有比較高的糖分之外，還有很多蛋白質(zhì)，維生素等付我們身體有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是蔗糖的含糖量非常高，所是說(shuō)熱量也很高，因此對(duì)于想要減肥的人來(lái)講，還是要注意不要吃太多、

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：甘蔗含糖量高達(dá)17-18%，且是由新鮮的蔗糖、果糖如葡萄糖構(gòu)成的。食后均被人體吸收，并放出熱量，供人體活動(dòng)之用。每100克甘蔗中含水分占84%，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵1.3毫克。蔗汁中含多種氨基酸。甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對(duì)人體有益的有機(jī)酸。甘蔗汁還含維生素C等。

2、紅心甘蔗有毒嗎

1、紅心甘蔗能吃嗎

紅心甘蔗是不能吃的，吃紅心霉變甘蔗會(huì)中毒不是謠言，大家需要對(duì)霉變發(fā)紅的甘蔗提高警惕。甘蔗發(fā)紅是霉變的一種表現(xiàn)，出現(xiàn)的原因主要是存儲(chǔ)不當(dāng)引起的。

甘蔗易霉變，霉變甘蔗毒性大，切開后，斷面上有紅色絲狀物，食用后會(huì)中毒。人吃了2~8小時(shí)后，可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致昏迷和死亡。

2、紅心甘蔗中毒癥狀

甘蔗霉變時(shí)，產(chǎn)生一種叫“節(jié)菱孢霉”的真菌，是一種神經(jīng)毒素，主要損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。這種毒素的潛伏期最短的只有十幾分鐘，長(zhǎng)的達(dá)十多個(gè)小時(shí)。

中毒初時(shí)的癥狀，一般是消化系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)不適，胃脹、嘔吐、頭暈、頭疼、視力模糊、四肢抽搐等，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷。呼吸系統(tǒng)也受到影響，出現(xiàn)呼吸衰竭，甚至導(dǎo)致死亡，幸存者也會(huì)留有嚴(yán)重的后遺癥。

3、紅心甘蔗中毒怎么治

對(duì)于甘蔗中毒，目前確無(wú)特效治療方式，只能盡快用物理療法排除毒素，在發(fā)生嚴(yán)重中毒后，要盡快洗胃、灌腸，以排除毒物，然后根據(jù)呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等出現(xiàn)的癥狀，進(jìn)行對(duì)癥治療。