早餐是一天當(dāng)中是起到很重要的作用的,有一部分人對(duì)早餐比較重視,但是有一部分人不怎么重視早餐,很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃雞蛋,雞蛋是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物,但是也有人說早餐的時(shí)候吃雞蛋是不好的,那早晨吃雞蛋是好還是壞?早晨吃雞蛋對(duì)身體好嗎?
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。另外,雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時(shí),雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量,讓肚子飽的時(shí)間更長。
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì),同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分,有助于提高記憶力,使注意力更集中。因此,對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說,早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。
在運(yùn)輸過程中雞蛋受到激烈震蕩引起蛋黃膜破裂,從而造成散黃現(xiàn)象。這樣的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值基本不變。雞蛋在存放的過程中,蛋白稀化后,水分向蛋黃慢慢滲透,蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時(shí),也會(huì)發(fā)生散黃現(xiàn)象。受過精的雞蛋經(jīng)過一段時(shí)間孵化,蛋黃也會(huì)發(fā)散。細(xì)菌、霉菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內(nèi)部,也會(huì)造成雞蛋散黃。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起