水果的種類很多,很多人都愛吃水果。水果的水分充足,營養(yǎng)價值高,每天吃點水果可以幫助我們養(yǎng)生。水果雖然有養(yǎng)生的功效,但是你們知道嗎,吃水果也要講究時間段,什么時候吃什么水果最好,這樣在正確的時間里吃上對的水果對養(yǎng)生的功效很大。
山楂不宜早上吃。山楂無論是鮮果還是其制品,均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者,不可以在清早進食,胃炎和胃酸過多者要少食。
早飯后吃西柚提神。西柚是孕期婦女首選的水果,果肉含有天然葉酸,不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防心臟病。但由于其中酸類物質(zhì)含量較多,因此最好在飯后使用,尤其是早飯后,可以迅速使大腦清醒。
餐前吃香蕉、紅棗。香蕉含有很高的鉀,對心臟和肌肉的功能有益,同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等,適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱,餐前食用為好。但是胃痛腹脹,消化不良的人要忌食。
飯后吃菠蘿助消化。新鮮菠蘿含蛋白酶,如果空腹吃,菠蘿的蛋白分解酶會傷害胃壁,有少數(shù)人還會引起過敏反應。因此宜在餐后食用,還能幫助消化。
柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿膠和鞣質(zhì),早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴重影響消化功能,宜飯后或晚上食用。
不同種類的水果,適合你在不同時間段來食用,所以說,我們在吃水果的時候,一定要注意把握住時間差。當然,每個人的身體體質(zhì)不同,適合食用的水果種類也有區(qū)別??傊詫α怂?,你的身體才能更健康。
誤區(qū)一:水果皮一定要削掉
水果皮其實含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。水果皮和其皮下部分往往是營養(yǎng)最豐富的部分,扔掉未免可惜。事實上,大家不用過分擔心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥,而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用,農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。
誤區(qū)二:多吃水果有利于健康
每天吃水果要有度,不能吃太多,每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會引起胃痛、腹脹。
有一些體質(zhì)不好的人,也不能隨便吃水果,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖和鉀很高,血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區(qū)三:水果能代替正餐
雖然水果和蔬菜都含有很高的營養(yǎng),并且它們的營養(yǎng)物質(zhì)類似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右??扇绻霛M足人體一日的維生素C推薦量,則要吃5公斤富士蘋果。
誤區(qū)四:水果維生素含量是最高的
含有維生素的食物種類有很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性維生素,且多數(shù)水果的維生素C含量有限。
誤區(qū)五:水果可以當飯吃
水果雖然好吃,但是不能當飯吃。專家介紹,水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少,長期拿水果當飯,必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足,造成營養(yǎng)不良和貧血。
誤區(qū)六:水果能瘦身
有些水果能起到減肥的功效,但是,并不是你吃了水果就一定能瘦身。雖然按單位重量算,水果熱量比米飯低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥,甚至會起到反效果。
誤區(qū)七:什么時候想吃就吃
水果里含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。它含較多的有機酸和單寧類物質(zhì),有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對,可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害。專家說:“比如香蕉,鎂含量很高,空腹吃太多,會造成血液中鎂鈣比例失調(diào),可能對心血管產(chǎn)生抑制作用。一般,多數(shù)水果適合在飯前1—2小時左右食用?!?
專家建議,吃水果前可以反復沖洗,或在淘米水里浸泡一會兒,祛除其表面殘留物質(zhì)。
誤區(qū)八:進口水果應多吃
進口水果不一定比當?shù)氐乃袪I養(yǎng)。“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高,售價也高。為了賣相好看,這類水果可能會用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營養(yǎng)成分還是會在運輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、當季的。
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