隨著夏日氣溫的上升，人們的火氣也越來越大，可能很小的矛盾，卻會由于不理智而造成嚴重的后果。近日陜西咸陽就有一食客，認為飯店上的生蠔不新鮮而喊來廚師質問，誰想到最后竟然發(fā)生了沖突，廚師直接把一桶滾燙的水潑在了他身上，導致他直接躺進了醫(yī)院，那么怎樣看生蠔新不新鮮呢？

1、遭廚師潑水燙傷

近日在陜西咸陽，小王和朋友去咸陽彩虹一路一飯店就餐，因覺得生蠔不新鮮叫來廚師，雙發(fā)生方口角并產生肢體沖突，現在痛苦的躺在了病床上。

小王：“烤生蠔看著不新鮮，我們連吃都沒吃，就找服務員?！?

小王表示，緊接著，服務員拿了一個生蠔給廚師看，隨后廚師來到了桌前。

小王：“態(tài)度也不是怎么好，就說咋地，你們是鬧事呢，我們說生蠔有毛病，鬧什么事，就問你咋處理，中間那廚師說了一句，我們生蠔是冷凍的，一直都是這，你愛吃不吃?！?

聽了這話，來了氣的小王，順口就罵了對方，并上手推了一把，事情到了這里，這位廚師就走了，可沒過多久，又回到了桌前。

小王：“他就給我說，你推了我一下，我胸疼，我說那咱就去看病，我剛說完給你治，人家一拳就打到我嘴角這里?！?

等被打蒙的小王緩過神來，直接拿了把烤肉簽子跑到燒烤爐旁準備打對方，這時意想不到的事情發(fā)生了。

小王：“（廚師）手里拿了個桶，桶里有液體，涮牛肚用的，很燙的水吧，直接潑向了我。”

雙方都不冷靜，吃了一頓飯，小王卻住進了醫(yī)院，目前傷人者豆某已被拘留十日，飯店老板還在配合警方，作進一步的調查處理。

傷人者豆某的家屬：“也不是說他故意，你想人（可能急了）脾氣沖吧，也不可能說不給他一個改正的機會，不管咋樣先給看病?！?

2、怎樣分辨說好新鮮

（1）生蠔通常會加入蒜蓉和調味料烤制，對海產不熟悉的人根本無法分清是否新鮮，吃一口只能嘗到大蒜味。很多小販利用這一點，將吃過的生蠔殼回收，再把冰鮮或者死生蠔肉放進殼里烤制，變成「組裝海鮮」。

（2）生蠔一旦被撬開殼就會死，幾小時后就會變質，冷藏也只能保存一兩天。攤販組裝海鮮前需要將冷藏的生蠔肉解凍，死蠔肉在常溫下放置2個小時后，大腸桿菌就會大量繁衍滋生，發(fā)生污染，使用后會引發(fā)可怕疾病。

（3）如果你吃生蠔時，用筷子能夠直接將肉夾起來，去問老板怎么回事，老板可能會說這是為了方便沖洗，也方便加入蒜蓉。如果肉和殼沒有分離，上面加了，下面就沒有。這樣的說法其實都是騙人的。生蠔清洗的過程中不需要肉殼分離，沖一沖就好。而且生蠔肉緊緊長在殼上，就算拿著高壓水槍沖洗也不會脫落。

以后到燒烤攤吃生蠔，發(fā)現用筷子可以輕易將蠔肉夾起，多半就是冷凍或者死蠔肉；如果筷子只能夾起大部分，還有一小部分用筷子也很難戳下來，就是新鮮生蠔。不要一時大意吃了不干凈的食物，最后難過的還是自己。

3、生蠔的營養(yǎng)價值

生蠔的功效并不只這么簡單，它營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的8種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。

1、生蠔含有豐富的糖原，我們知道糖原能夠給身體提供豐富的動力，為身體恢復活力起到非常重要的作用，經常食用生蠔還可以起到提高免疫力的作用呢。

2、生蠔又叫“海底牛奶”，說的是它蛋白質含量高，在生蠔干，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對于美容養(yǎng)顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。

3、牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。動物實驗證明：牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發(fā)生，并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。

4、生蠔中里面含有大量的牛磺酸，我們知道牛磺酸能夠起到非常有效的保肝利膽的功效，這對于孕期肝內膽汁淤積癥能夠起到很好的防治作用，因此患有這種病癥的孕婦可以吃一些生蠔進行調理。

5、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

6、生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

7、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

8、生蠔里面含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質里面又含有大量的優(yōu)質的氨基酸，很多都是人體每日所必需的，它能夠起到起到解毒的作用，對于身體健康是非常有利的，因為它們可以將身體中的毒素清除出去，同時還可以降低膽固醇呢，所以對于動脈硬化能夠起到很好的預防作用。

9、生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色。

10、生蠔中含有鉀，它可治療皮膚干燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節(jié)油脂的分泌。

11、生蠔中含有硒，它能夠阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。