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荔枝青的可以吃嗎?荔枝青的能吃嗎?[圖]

大眾健康網 2019-11-28 14:10 荔枝水果龍眼果汁

平時喜歡吃荔枝的人還是很多的,荔枝是一種口感非常好的水果,熟透的荔枝一般是比較甜的,而且荔枝所含的營養(yǎng)是非常豐富的,但是平時大家在買荔枝的時候可能會遇到青色的荔枝,很多人不知道這樣的荔枝熟了沒有,那荔枝青的可以吃嗎?荔枝青的能吃嗎?

荔枝青的可以吃嗎?荔枝青的能吃嗎?(1)

1、荔枝青的可以吃嗎

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因為品種問題,成熟時會有青皮和紅皮的區(qū)別。有些荔枝成熟時果皮依舊有青色,甚至全是青色;這些品種的荔枝青色是可以吃的。

成熟時是紅皮的荔枝,果皮還是青色的時候含有鞣酸較多,口感較澀,影響口感,最好不要食用。

2、荔枝沒熟怎么做

(1)香蕉催熟

將未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在陰涼避光處,依靠香蕉呼吸時釋放的乙烯,對荔枝進行催熟,一兩天左右荔枝就會變紅。

(2)放在米缸催熟

1.水果從未成熟到成熟的過程中會釋放出大量乙烯,將未成熟水果放入米缸中,可以將本應釋放到空氣中的乙烯堆積,增加米缸中乙烯含量,促進水果成熟;

2.水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累,提高了米缸環(huán)境中的溫度,也可以促進水果的成熟;

3.水果呼吸作用還會釋放出大量的水分,米會吸收水分,讓水果不變質。

(3)乙烯溶劑催熟

將乙烯溶解成溶液,用小噴壺噴灑在荔枝表面,用袋子密封,會快就會成熟。

3、荔枝怎么保存

荔枝含水量豐富,味道鮮美,但不耐儲藏,自然放置下,荔枝的保鮮期和保質期都很短,保存不當的情況下可能一兩天就不能食用。家庭中如何保存荔枝呢?可以用下面的做法:

1.首先,挑選荔枝,把壞果、爛果、有酒精味的荔枝挑選出來,把健康的荔枝枝干剪掉,留下一個小蒂;

2.其次,用報紙包裹,每20-30粒裝一小包,可以加一些新鮮的荔枝葉,包好以后,再套一個塑料袋,放入冰箱的保鮮層儲藏;

3.注意,每過2-3天要查看一下包裹,確定沒有壞掉的荔枝,并保持報紙的干爽。

這個方法可以保持荔枝新鮮10天以上。

4、荔枝一天可以吃多少

荔枝味甘、酸、性溫,多吃易上火,且會導致荔枝病,不宜多吃,成年人300g足以,注意陰虛火旺的人最好少吃,不可超過250g,兒童一次不要超過五枚。

5、防止上火的方法

吃荔枝的時候,先喝小半碗鹽水、涼茶或綠豆湯,吃完后再喝小半碗,或者把脫了殼的荔枝肉在鹽水里泡泡后再吃??梢灶A防荔枝上火的情況發(fā)生。

6、每天吃多少荔枝最好

1、荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0.25公斤以內)。

2、如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時,則不適宜吃荔枝,否則會加重病癥,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。

3、女性朋友可適當的食用

荔枝營養(yǎng)價值很高,100克果肉含碳水化物16.1克,維生素B10.10毫克,煙酸1.1毫克,并含游離精氨酸,色氨酸等必需氨基酸,并富含鈣、磷、硒等礦物質,荔枝還有補養(yǎng)大腦細胞、促進皮膚細胞新陳代謝,改善色素分泌及沉淀等作用。所以女性可以適當的選用以改善皮膚狀況。

4、孕婦不宜多吃荔枝,孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜

荔枝含糖份很高,吃太多容易導致血糖濃度過高,會導致糖代謝紊亂。反復吃大量的荔枝會使血糖濃度持續(xù)增高,這樣就容易導致胎兒巨大,體重可達4千克甚至更多,容易并發(fā)難產、滯產、死產、產后出血及感染等。因此,孕婦不宜多吃荔枝,孕婦吃荔枝每次以100—200克為宜。

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