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空腹吃柿子易導(dǎo)致胃結(jié)石!胃結(jié)石飲食禁忌有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-27 21:16 柿子結(jié)石水果膳食

柿子是生活中很常見(jiàn)的水果食物,適當(dāng)吃柿子可以為健康帶來(lái)不少的好處,但是吃柿子也有許多要注意的地方,那么空腹吃柿子易導(dǎo)致胃結(jié)石!胃結(jié)石飲食禁忌有哪些?空腹吃姿勢(shì)會(huì)提高患胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),下面就來(lái)詳細(xì)了解具體情況,以及胃結(jié)石的飲食禁忌吧。

空腹吃柿子易導(dǎo)致胃結(jié)石!胃結(jié)石飲食禁忌有哪些?(1)

1、吃柿子會(huì)得胃結(jié)石嗎

1.柿子、山楂、黑棗都會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石

吃了某些食物后,胃里會(huì)形成團(tuán)塊狀的結(jié)石,這就是胃結(jié)石。小的胃結(jié)石就像光滑的鴿子蛋,能自行隨糞便排出。稍大一些的結(jié)石通過(guò)胃進(jìn)入腸道后,有時(shí)會(huì)堵塞腸道,出現(xiàn)腸梗阻。而大的胃結(jié)石可以超過(guò)10厘米,滯留在胃里,時(shí)間長(zhǎng)了變得非常堅(jiān)硬,會(huì)磨損、壓迫胃黏膜,導(dǎo)致胃潰瘍、胃出血,甚至胃穿孔。容易導(dǎo)致胃結(jié)石的食物除柿子外,還有生山楂、黑棗。這些食物的共同特點(diǎn)是含有豐富的鞣酸和果膠。

空腹時(shí),人的胃內(nèi)胃酸比較多,吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果膠在胃酸的作用下形成團(tuán)塊,之后吃進(jìn)的食物纖維等繼續(xù)凝覆在團(tuán)塊上,造成結(jié)石越來(lái)越大、越來(lái)越硬,最終出現(xiàn)癥狀。另外,柿子等與魚(yú)、蝦、蟹等高蛋白食物同時(shí)吃更容易導(dǎo)致胃石的形成。

不少人是吃完柿子后幾個(gè)小時(shí)到1周內(nèi)出現(xiàn)腹痛等癥狀;另外一部分人是慢性過(guò)程,有病程超過(guò)6個(gè)月的患者。如果近期吃過(guò)柿子,尤其是空腹吃過(guò)柿子、黑棗、生山楂,出現(xiàn)明顯腹痛、腹脹、惡心、排黑色大便甚至嘔吐咖啡樣物質(zhì)等癥狀,需及時(shí)到醫(yī)院就診。

2.不要空腹吃柿子

既不想放棄甜美的柿子,又不想得胃結(jié)石,在吃的時(shí)候就需要注意一些情況。不要空腹吃柿子,盡量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和,對(duì)鞣酸、果膠的作用減弱,不容易形成結(jié)石。少吃發(fā)澀的柿子和柿子皮,因?yàn)槠渲绪匪岷扛?,注意不要一次吃太多。避免跟蝦、蟹、魚(yú)等高蛋白食物同時(shí)吃。避免與酸性水果,如橘子、獼猴桃等一起吃。

2、胃結(jié)石患者的飲食禁忌

1、避免高脂肪食物,高脂肪食物、酒、糖類(lèi)、巧克力會(huì)使括約肌放松,造成回流,所以如果萎縮性胃炎患者有胃灼熱的癥狀,就應(yīng)避免這些食物。

2、少吃生冷食物刺激性食物,生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。

3、飲食有規(guī)律注意飲食調(diào)理養(yǎng)護(hù),有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食,以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐,尤其應(yīng)避免暴飲暴食。

4、萎縮性胃炎有增生、腸化生者應(yīng)禁食無(wú)鱗魚(yú)、松花蛋、土豆、菠菜、牛奶、菠蘿等,不要飲茶、吸煙,食要清淡,不要吃含鹽太高的食物。

5、宜食富含蛋白質(zhì)而脂肪含量較低食物、避免堅(jiān)硬、刺激食物不吃過(guò)冷或過(guò)熱食物,不用或少用刺激調(diào)味品等。

3、柿子食用禁忌

(1)不要與高蛋白同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質(zhì)、鈣鹽反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)沉淀物,這種沉淀物久而久之就會(huì)形成胃柿石,引發(fā)腸胃疾病。所以柿子與魚(yú)肉、雞蛋都不宜同吃。

(2)不要與涼性食物同吃

柿子味甘性寒,若與涼性食物同吃會(huì)減弱腸胃的消化蠕動(dòng)力和消化液的分泌,從而降低腸胃分解食物的能力,造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。

(3)不要空腹吃

空腹時(shí)我們的胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高,而柿子中又含大量的鞣酸和膠質(zhì),如與胃液融合,則有很高機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石,出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。

(4)生柿子不能吃

生柿子因其含有過(guò)多鞣酸,食用時(shí)會(huì)有極重的麻澀味,也會(huì)對(duì)胃部造成極大的刺激,因此一定要保證柿子成熟以后再吃,否則會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)。

(5)不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。

(6)不宜連皮一起吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。

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