板栗是很多人愛吃的堅(jiān)果，糖炒板栗是很多人愛吃的零食，板栗不僅吃起來美味，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，有時(shí)候不知不覺會(huì)吃很多板栗了，但是吃太多了，反而會(huì)對(duì)身體不好，那么板栗吃多了有什么危害？板栗吃太多危害有哪些？下面為大家介紹。

1、板栗吃多了的后果

1.消化不良

栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

2.腹脹

板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結(jié)構(gòu)不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細(xì)菌“消化”，在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，如果多吃易導(dǎo)致腹脹。

3.便秘

正常成年人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會(huì)使腸道內(nèi)被細(xì)菌酵解產(chǎn)生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴(yán)重的有可能會(huì)導(dǎo)致便秘。

4.發(fā)胖

板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數(shù)GI較高（GI值高的食物對(duì)減肥不利），100克板栗的熱量達(dá)到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無(wú)不及。

5.影響血糖

板栗屬堅(jiān)果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時(shí)，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

2、板栗的最佳吃法

生吃板栗——補(bǔ)腎

以布袋盛生栗懸掛在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干，每天早晨吃十余顆，吃完后喝吃豬腎粥助以助藥力，常年堅(jiān)持可以使筋骨強(qiáng)健。栗子養(yǎng)腎但是不能多吃，吃多了不僅會(huì)失去養(yǎng)生功效，還會(huì)傷到脾胃。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃，如果脾胃虛寒，腹瀉，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。每日吃栗子10余顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無(wú)力。栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。

3、板栗的儲(chǔ)存方法

(1)放入陰涼通風(fēng)處

將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎，保存一兩個(gè)月是沒有問題的。

(2)風(fēng)干保存

板栗浸入冷水桶里，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限。

(3)放入沙子中保存

把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時(shí)間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的。

(4)放入塑料袋中保存

將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時(shí)間翻動(dòng)一次，這樣保存一段時(shí)間還是沒有問題的。

(5)冷藏法

將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右，然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時(shí)間。但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費(fèi)掉了。

(6)木屑混藏保存

將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時(shí)間的哦。