在睡覺之前，有的人喜歡吃一些東西，但是我們知道在睡前是不宜吃得過飽的，也不能吃甜食等，因?yàn)槌缘锰枙?huì)影響睡眠，不過在睡前喝點(diǎn)熱牛奶可以有助睡眠。那么，睡前可以吃巧克力嗎？睡前吃巧克力會(huì)失眠嗎？一起來了解一下吧！

1、睡前吃巧克力會(huì)失眠

睡前不宜食用巧克力及可樂。因?yàn)檫@些東西含有大量的咖啡因，會(huì)使人頭腦清醒，在這里要提醒大家，喜歡吃這些東西的人，最好睡覺前不要早吃了，否則你會(huì)失眠的。此外，還有人認(rèn)為酒精是一種鎮(zhèn)靜劑可以幫助入睡。這種說法也是錯(cuò)誤的，因?yàn)榫凭碳と说纳窠?jīng)，覺得他睡著了甚至還打鼾呢，其實(shí)他沒有達(dá)到深入熟睡狀態(tài)，這也是失眠的一種狀態(tài)。

2、巧克力的營養(yǎng)成分

眾所周知，人們喜歡吃巧克力是因?yàn)榍煽肆ξ兜老愦?，但您可知道巧克力中還含有多種人體必需的營養(yǎng)素。全球有數(shù)以百萬計(jì)的人吃巧克力，所以了解這些營養(yǎng)成份以及它們在膳食中的重要作用是十分重要的。

(1)糖

糖是碳水化合物，作為宏量營養(yǎng)素，它是機(jī)體能量的主要來源。多數(shù)碳水化合物由葡萄糖、果糖和半乳糖（單糖）中的一種或多種混合物組成。淀粉由長鏈葡萄糖分子連接而成。食糖，或稱蔗糖由兩個(gè)糖分子（一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子）組成。主要的淀粉類食物包括谷物、大米和馬鈴薯。糖或簡單的碳水化合物主要存在于水果、牛奶、糖果以及許多其它食物中。糖和淀粉提供的能量相同，即每克4千卡。這種能量不僅能滿足體力活動(dòng)的需要，而且對(duì)于其它生命活動(dòng)也是必需的。例如，大腦就需要恒量的葡萄糖以維持正常的功能活動(dòng)。

牛奶巧克力和黑巧克力中的糖主要是蔗糖，這種糖由一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子組成。牛奶巧克力中還含有乳糖，這是一種由一個(gè)半乳糖分子和一個(gè)葡萄糖分子組成的雙糖，主要見于奶制品中。

糖果制品中也可能含有玉米糖漿，它含有麥芽糖(兩個(gè)葡萄糖分子構(gòu)成)和右旋葡萄糖（經(jīng)修飾的葡萄糖分子），由玉米淀粉不完全水解所得。

(2)蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是一種由氨基酸組成的宏量營養(yǎng)素，它可以促進(jìn)皮膚、肌肉和頭發(fā)等機(jī)體組織的生長和修復(fù)。蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量取決于年齡和性別，一般為40克－105克不等。蛋白質(zhì)最常見于肉類和動(dòng)物制品（如牛奶和雞蛋）中，但也存在于植物性食品如堅(jiān)果和大豆中?？煽芍幸埠猩倭康鞍踪|(zhì)。每塊士力架ɑㄉ行那煽肆Γ?9克）或德芙ê誶煽肆Γ?4克）中含有2－3克的蛋白質(zhì)。

(3)脂肪

脂肪也是宏量營養(yǎng)素，是維持生命的必需物質(zhì)，也是幫助機(jī)體和機(jī)體器官御寒的能量來源。它們還組成并且維持機(jī)體組織以幫助脂溶性維生素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)。

巧克力中的脂肪來自可可脂，由油酸（一種亦在橄欖油中發(fā)現(xiàn)的單不飽和脂肪酸）、硬脂酸和軟脂酸（二者皆為飽和脂肪酸）組成，三者的比例幾乎相同。硬脂酸和軟脂酸是膳食中主要的飽和脂肪酸，主要從奶制品、肉類和加工的谷類食品中攝取。雖然硬脂酸在化學(xué)上被歸為飽和脂肪酸，但其生理功能卻不象飽和脂肪酸。

研究者已經(jīng)用硬脂酸、可可脂和巧克力進(jìn)行了大量實(shí)驗(yàn)來研究這些食物成份對(duì)膽固醇水平的作用方式以及其它生物學(xué)功能。一項(xiàng)回歸分析研究發(fā)現(xiàn)硬脂酸對(duì)男性的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇(HDL）具有中性作用。而對(duì)女性的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）則表現(xiàn)為降低作用。在賓夕法尼亞州立大學(xué)進(jìn)行的試食試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)牛奶巧克力并不升高血中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL）濃度。另外，還有許多體外實(shí)驗(yàn)和人體試食試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)硬脂酸能降低血小板活性，這可能有助于促進(jìn)心血管健康。

(4)抗氧化劑/類黃酮物質(zhì)

科學(xué)家在研究巧克力的獨(dú)特風(fēng)味時(shí)發(fā)現(xiàn)，可可中含有被稱為類黃酮物質(zhì)的天然化合物。類黃酮物質(zhì)存在于植物性食物中，可能具有某些有益于健康的作用。起初的研究集中在類黃酮物質(zhì)的抗氧化作用方面。抗氧化劑能幫助機(jī)體細(xì)胞抵抗自由基所致的損傷。自由基造成的損傷是在許多過程（包括利用氧產(chǎn)生能量）中產(chǎn)生的。最近研究表明，大劑量的類黃酮物質(zhì)還對(duì)維持心血管健康的有關(guān)機(jī)制具有有益作用。這些機(jī)制包括血小板聚集、內(nèi)皮細(xì)胞功能和二十烷類物質(zhì)平衡。類黃酮物質(zhì)常見于多種食物和飲料中，包括：酸果、花生、蘋果、巧克力和紅葡萄酒。類黃酮物質(zhì)是多酚的一個(gè)亞類，約有4000多種。

(5)身體必需的礦物質(zhì)

巧克力還含有達(dá)到良好營養(yǎng)所必需的多種礦物質(zhì)，其中包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅。上述每種礦物質(zhì)都在許多生物學(xué)功能（如生長、骨骼形成、代謝以及氧在血中的轉(zhuǎn)運(yùn)）中發(fā)揮重要作用。

3、巧克力的食用禁忌

1.巧克力的熱量高，它所含營養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長發(fā)育的需要；

2.日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的；

3.糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力；

4.女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。

4、吃巧克力的好處

1、緩解壓力

巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

2、降低血壓

德國科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

3、緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

4、預(yù)防中風(fēng)

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。

5、有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。

6、預(yù)防感冒

英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

7、平穩(wěn)血糖

據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。