夏季的時(shí)候，我們的胃口都會(huì)變差，尤其是本身平時(shí)胃口就不太好的人，胃口會(huì)更加差，我們需要及時(shí)更換自己的飲食食譜，這樣就可以讓自己在夏季吃出好心情，還能開胃，那么夏季消暑養(yǎng)顏的甜品有哪些呢？鮮果雙皮奶如何制作味道好？

1、花生雪花冰的制作方法

材料：牛軋?zhí)?50g、原味煉乳60g、蛋黃1個(gè)、水80ml。

做法：

1、將牛軋?zhí)侨縿兂?，放入湯鍋，加入煉乳?

2、加水，小火熬至牛軋?zhí)侨诨?。蛋黃中倒入白砂糖。

3、用電動(dòng)打蛋器攪打，打至發(fā)白的蓬松狀態(tài)。

4、將冷卻后的花生奶糊倒入蛋黃糊。

5、用勺子輕輕攪拌均勻，放入冰箱冷凍室，每隔半小時(shí)攪拌一次，冷凍6小時(shí)以上。

2、香蕉奶茶布丁制作方法

材料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、瓊脂8g、細(xì)砂糖10g、清水400ml。

做法：

1、瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發(fā)白變軟。

2、香蕉用叉子壓成香蕉泥，奶茶粉倒入湯鍋，加入泡好的瓊脂。

3、加入清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌，煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥，繼續(xù)煮1分鐘，即可關(guān)火。

4、溫度稍涼后倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上。

3、西米布丁的制作方法

材料：西米100g、細(xì)砂糖75g、芒果1/2個(gè)。

做法：

1、西米放入一只干凈的碗中，湯鍋燒水，水沸后倒入盛放細(xì)密的碗中，沸水的量要完全沒過西米。

2、用湯勺不斷攪拌，持續(xù)約5分鐘左右；直至西米外層呈現(xiàn)透明，將西米撈出，立刻沖冷水。

3、沖涼后的西米倒入冷水中浸泡半小時(shí)以上；直至西米吸足水分，漲至2-3倍大；將西米撈出，充分瀝干水分。

4、湯鍋燒水，水沸后倒入西米；不停用湯勺攪拌，大約煮十幾分鐘，直到有西米漂浮起來。

5、用湯勺撈起西米，看到西米已呈現(xiàn)透明色，只剩下中間有一個(gè)小白點(diǎn)，關(guān)火，燜10分鐘左右。

6、等待的時(shí)間，將芒果去皮、切丁。撈出西米，瀝干水分，放到一只干凈的大碗中；加入白砂糖，趁熱攪拌均勻，至砂糖溶化。

7、將西米舀入模具，先填充1/3；放入芒果??；再用西米填滿模具，放入冰箱冷藏半天以上。

4、楊枝甘露的制作方法

材料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鮮奶20克。

做法：

1、將白糖中加入水?dāng)嚢杈鶆?，在鍋中燒開后，涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。

2、將芒果肉用攪拌機(jī)打碎;西米放入鍋中煮至透明狀，然后用涼水泡一下。

3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻，放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。

5、桂花龜苓膏的制作方法

材料：龜苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：

1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。

2、然后加入75克熱開水，攪拌均勻后放入冰箱冷藏室，約20分鐘后取出。

3、食用時(shí)加入蜂蜜及桂花糖即可。

6、蓮子紅豆沙的制作方法

材料：紅豆50克，蓮子（去芯）10克，白糖15克。

方法：

1、將紅豆、蓮子洗凈，一起放入清水中煮20分鐘。

2、撈出后瀝干，將紅豆用攪拌機(jī)攪成粉末狀。

3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開，最后撒上蓮子即可。

7、鮮果雙皮奶的制作方法

材料：鮮奶500毫升、白糖150克，蛋白4個(gè)，水果適量。

做法：

1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻，蛋清打勻后，加入混合物中。

2、用紗布或?yàn)V網(wǎng)過濾，放在碗中，隔水蒸10分鐘。

3、放入冰箱冷藏室，冷卻后取出，加入水果碎。

炎熱的夏季，在閑暇時(shí)間為自己做一份美味的甜品享受一下吧。