夏季愛出汗的話,吃些什么食物好呢?愛出汗是氣虛的表現(xiàn),而在炎熱的夏季本來很多人的胃腸道功能減弱,再加上飲食不規(guī)律,所以夏天是人容易脾虛的時期,也就會非常愛出汗了,那么,夏季愛出汗怎么調(diào)理?夏季出汗多吃什么好?
黨參烏雞湯
食材:干黨參10克,母烏雞半只,干山藥10克,沙參10克,大棗2顆,生姜少許。
做法:
1.烏雞焯水去沫;藥材洗凈;
2.架鍋,放水,放入烏雞和藥材,先用大火煮開,再用小火燉1-2小時即食,每周食用1~2次。
小編提醒:
一、烏雞補(bǔ)益虛弱
李時珍認(rèn)為,烏雞“性甘,微溫,無毒”,可治“肚痛,心腹惡氣,除風(fēng)濕麻痹,安胎。”并附方“補(bǔ)益虛弱:虛弱人用烏雄雞一只治凈,五味煮極爛,空腹飲食之”,“或五味腌灸食”。
烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,吃起來的口感也非常細(xì)嫩,烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延緩衰老、增強(qiáng)非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話,其滋補(bǔ)作用可是很大的。
二、夏天愛出汗喝烏雞湯斂汗
對于夏天愛出汗的朋友來說,喝烏雞湯,有補(bǔ)氣收斂的功效。中醫(yī)認(rèn)為,動輒出汗多為氣虛,“肺氣不足,衛(wèi)陽不固”,汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯,可以補(bǔ)氣固表,補(bǔ)中和胃,對于氣虛者有一定的斂汗作用。
香菇雞湯
食材:1/2只雞、12-15朵香菇、蔥、姜、料酒、鹽、味精適量。
做法:
1、將雞清理干凈,剁成塊,氽燙去血水,撈起洗凈備用;
2、將香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;
3、將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi),加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料,蓋上鍋蓋燉40分鐘;
4、40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續(xù)燉20分鐘后,調(diào)入味精,即可食用。
山藥燉雞湯
食材:農(nóng)家雞1只,山藥1根,枸杞1小把,蔥姜,料酒,鹽適量。
做法
1、雞清理干凈后,剁成小塊,山藥去皮切成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)備用;
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開,撇去浮沫;
3、然后加入一湯匙料酒,放入姜片蔥結(jié);
4、煮開后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘;
5、將山藥加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘;
6、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調(diào)味即可。
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