芭樂也叫作番石榴，是一種熱帶常見的水果食物，其味道不僅可口迷人，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)食用可以為健康帶來不少的好處，但是吃番石榴也有許多要注意的地方，那么芭樂的功效作用有哪些？番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？下面就來詳細(xì)了解吧。

1、芭樂的功效作用

1、降血糖作用：

兔灌服25g/kg番石榴果汁會(huì)使正常家兔的血糖值下降19%，而糖尿病家兔則下降25%藥效均，在服藥后4小時(shí)達(dá)最高24小時(shí)內(nèi)即恢復(fù)原來血糖值。

2、止血作用：

從番石榴提取的并沒食子酸給家免靜注20mg/k使平均凝血時(shí)間縮短51%。

3、抗生育作用：

番石榴根煎劑對(duì)小鼠抗生育和抗著床引產(chǎn)都有明顯的效果，給藥途徑以腹腔注射效果為最好皮下給藥次之口服幾乎無效，對(duì)小鼠離體及在體子宮都有增強(qiáng)收縮的作用尤其是妊娠子宮更為敏感，與前列腺素E2合用時(shí)對(duì)小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協(xié)同作用，其作用機(jī)理可能是損害胎盤滋養(yǎng)葉細(xì)胞引起變性或壞死也可能是干擾黃體酮的分泌。番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質(zhì)類尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

4、毒性：

番石榴煎劑小鼠皮下注射部位有結(jié)痂或組織壞死出現(xiàn)，腹腔注射有刺激作用較大劑量對(duì)肝有損害，番石榴煎劑小鼠腹腔注射的半數(shù)致死量為2.84g(生藥)/kg。

2、芭樂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、含豐富的維生素

芭樂中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)素其中以維生素的含量最為豐富，毫不夸張的說一天吃一個(gè)番石榴幾乎就可以滿足一個(gè)正常的人身體一天對(duì)維生素的需求的總量了，同時(shí)還可以有效的預(yù)防以及延緩糖尿病并發(fā)癥的時(shí)間，從而幫助患者更好的保證健康。

2、含較高的蛋白質(zhì)

我們?nèi)粘Ｉ钪袔缀鹾苌儆兴惺歉缓械鞍踪|(zhì)的，而芭樂經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)有含量較高的蛋白質(zhì)。而且這種可以促進(jìn)人體血液循環(huán)保證血液暢通的作用。

在芭樂中還含有豐富的維他命對(duì)老人和孩童的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。可以補(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)從而增強(qiáng)骨骼強(qiáng)健也能促進(jìn)兒童成長(zhǎng)。

3、具有美容的功效

芭樂中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還具有非常有效的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫€含有大量人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分能有效的促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出從而美容養(yǎng)顏。還可以有效的改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫。

4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富

芭樂中所含有的營(yíng)養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c(diǎn)的含量是最高的。這些都是人體健康極其需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效的促進(jìn)人體健康還有預(yù)防疾病的作用。

3、番石榴的選購技巧

1、看果皮果肉顏色

優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。成熟了的話，其表皮會(huì)由鮮亮的綠色逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉浅Ｈ岷偷狞S綠色。

當(dāng)然，有些番石榴成熟后，其表皮則單純的呈現(xiàn)為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運(yùn)氣實(shí)在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

2、掂重量

優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來會(huì)感覺沉甸甸而有重量?？墒?，劣質(zhì)番石榴拿起來則比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

3、口感根據(jù)喜好

根據(jù)自己的喜好來挑選番石榴。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

4、捏一捏

把石榴放在掌心，然后用手輕輕的捏一捏，如果發(fā)現(xiàn)捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，說明已經(jīng)熟了；如果發(fā)現(xiàn)還很硬，一點(diǎn)都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

5、聞氣味

如果是已經(jīng)成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對(duì)麝香熟悉的話，會(huì)感覺番石榴也有一點(diǎn)點(diǎn)麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

6、看表皮是否光滑

番石榴的表皮若是有斑點(diǎn)，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優(yōu)質(zhì)的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點(diǎn)和裂痕。若是你不小心買了有斑點(diǎn)和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實(shí)可能已經(jīng)損壞了，對(duì)人體健康不利。