通常我們買椰子的時候，小販會幫我們直接在椰子上開個小孔，然后插根吸管喝里面的椰汁，當(dāng)椰汁被喝完后，剩下的也就可以直接進(jìn)垃圾桶了。實(shí)際上椰殼里面的椰肉也是可以吃的，而且非常美味的，我想很多人都喝過含有椰果的飲料，里面一個個白色的小方塊嚼起來非常帶勁，口感也不錯，那就是被風(fēng)干加工后的椰肉，而新鮮的椰肉更加美味自然。那么椰子殼這么硬，我們該怎么打開吃椰肉呢？

1、先清空椰汁

如果你買的是還帶有椰棕的椰子，那么你首先得去掉椰棕，然后會看見在裸露的椰殼表面有三個小黑點(diǎn)。椰殼非常堅硬，不容易破開，但這幾個小黑點(diǎn)卻是它的弱點(diǎn)，用筷子戳一戳就可以捅穿，然后把里面的椰汁倒出來保存好（這些是精華）。

2、用錘子敲開

當(dāng)把椰子里面的椰汁清空后，就可以用刀背或者錘子敲打椰殼。敲擊的時候需要順著椰殼表面的紋理縱向敲打，如果是橫向的話，會比較難破開。當(dāng)破開到一定程度后，可用手嘗試掰扯，因?yàn)槿绻玫奶?，果肉會和硬殼混合到一起，吃的時候比較難清理。

3、如果沒有錘子

當(dāng)你又想吃椰肉卻又沒有工具的時候，可以用塑料袋把椰殼裝好，然后旋轉(zhuǎn)幾下讓其待在袋子的最底端，最后揮舞塑料袋，讓里面的椰殼與堅硬的底面撞擊，一般當(dāng)椰殼在水泥上撞個兩三下就會碎掉，然后你就可以盡情的剝開吃里面的椰肉了。