現(xiàn)在的人生活水平越來(lái)越高了,所以大家對(duì)飲食的追求也越來(lái)越高,很多人都特別喜歡吃海鮮,海鮮類的產(chǎn)品有很多,不同的海鮮吃法不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣,孕婦和小孩吃海鮮都是很好的,那孩子和孕婦吃海鮮要注意什么?懷孕后吃海鮮要注意什么?
1.謹(jǐn)防海鮮過(guò)敏
若孩子體質(zhì)過(guò)敏,家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下,看看孩子能不能吃海鮮,避免引起海鮮過(guò)敏。家長(zhǎng)們對(duì)孩子的身體體質(zhì)要有所了解,孩子是不是過(guò)敏體質(zhì)要心中有數(shù),這樣就可以避免一些不必要的傷害。
2.確保海鮮品質(zhì)
有些海洋產(chǎn)品可能存在有毒物質(zhì)超標(biāo)等對(duì)人體健康有害的問(wèn)題。家長(zhǎng)們?cè)诮o孩子吃海鮮時(shí),一定要先確保海產(chǎn)品的質(zhì)量,建議到大型菜場(chǎng)或超市購(gòu)買,切勿貪圖小便宜,以免因小失大。
3.死魚蝦不宜吃
生活中,有出售冰凍的魚蝦,或是剛剛死掉的魚和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎?專家提醒大家,死魚死蝦大不吃死魚死蝦,小孩子就更不用說(shuō)了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無(wú)污染,這樣可以有效地避免對(duì)孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟(jì)條件有限,可以用河蝦、河魚替代,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò),并非一定要吃海鮮。
4.最好別生吃海鮮
有的家庭有吃魚片或是蝦的習(xí)慣,覺(jué)得這樣味道更鮮美,口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成年人,他們不宜生吃海鮮,家長(zhǎng)們不要覺(jué)得生吃海鮮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫加熱,里面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分,對(duì)孩子的健康會(huì)造成很大危險(xiǎn)。并且孩子在吃魚蝦之時(shí),適當(dāng)喝湯對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)有幫助。另外,一次也不宜吃過(guò)多的海鮮,會(huì)導(dǎo)致孩子消化不良,引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。
5.吃海鮮后不要馬上吃水果
這是因?yàn)椋~、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素,而水果中常含有一定量的鞣酸(常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等),鞣酸進(jìn)入胃腸道后,既會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀凝固反應(yīng),影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的充分吸收,還可與海鮮中的鈣相結(jié)合,形成不易消化的化合物,不僅使海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低,還容易導(dǎo)致消化不良,同時(shí)可刺激胃腸道,引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。這就是許多人,特別是兒童,在吃完海鮮又食入多量水果后出現(xiàn)腹部不適或拉肚子的原因。那么,吃海鮮后過(guò)多久才能吃水果呢?專家建議,吃海鮮大餐后最好間隔2小時(shí)(因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)排空時(shí)間約2~3小時(shí))以上再吃水果為宜。
1.控制量。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮,每周最多1-2次,每次100克以下。
2.吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒。這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
3.海鮮不宜與富含鞣酸的水果一起吃。富含鞣酸的水果,如柿子、葡萄等一起吃,至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí),因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白,大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.吃前服用維生素C。海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷,在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài),其毒性相當(dāng)于砒霜,因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會(huì)中毒的。
5.不能吃生海鮮。孕期切記不能食用半生的海鮮,也少吃腌曬海鮮。孕媽食用海鮮一定要煮透,不能生吃或者半生吃,不要因?yàn)樨濙r而不管好自己的嘴巴了。
6.鱔魚、甲魚、河蟹等水產(chǎn)品只能活宰現(xiàn)吃。因?yàn)樗鼈兊哪c胃里帶有大量的致病細(xì)菌和有毒物質(zhì),一旦死后便會(huì)迅速繁殖和擴(kuò)散,食之極易中毒甚至有生命危險(xiǎn)。
7.少吃人工養(yǎng)殖的海鮮。由于一些不良水產(chǎn)養(yǎng)殖戶與經(jīng)營(yíng)者在養(yǎng)殖、運(yùn)輸與售賣的過(guò)程中,為了提高水產(chǎn)品的存活率或提高增長(zhǎng)速度,都違法添加抗生素及激素。而這些過(guò)量添加的抗生素與激素將對(duì)孕婦與胎兒的健康造成一定的影響,因此孕婦最好少吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。
過(guò)敏:十分天注定,人人各有命
很多海鮮被歸為發(fā)物,主要原因就是過(guò)敏。
海鮮的鮮,來(lái)自于其中各種各樣的呈味物質(zhì),而這些呈味物質(zhì)非常復(fù)雜,有些人吃了就會(huì)過(guò)敏,比如皮膚癢、風(fēng)疹團(tuán)等,少部分人還可能拉肚子甚至過(guò)敏性休克等情況。
不過(guò),重要的是:
過(guò)敏是一種和個(gè)人體質(zhì)關(guān)系極大的病理生理反應(yīng)。對(duì)于大多數(shù)海鮮不過(guò)敏的人來(lái)說(shuō),只要魚蝦新鮮衛(wèi)生,高溫烹煮之后,可以放心吃;而對(duì)于術(shù)后患者來(lái)說(shuō),魚蝦也是非常好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
當(dāng)然啦,海鮮雖好也別吃太多,許多海鮮嘌呤較多,長(zhǎng)期、大量吃,可能會(huì)引起痛風(fēng)
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起