很多人都有在餐前吃水果開胃的習(xí)慣，但是這種吃法通常都是有害的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)水果的果酸會對消化系統(tǒng)造成一定的阻礙，特別是空腹吃的時(shí)候，那么吃水果餐前餐后有哪些注意事項(xiàng)？什么時(shí)候吃水果最養(yǎng)生？下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

1、餐前后吃水果需知

1.餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。

2.早上最宜，蘋果、梨、葡萄。早上吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

3.餐前別吃，圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。

山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

4.飯后應(yīng)選，菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻２秃蟪孕┎ぬ}，能開胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。

5.夜宵安神，吃桂圓。夜宵吃水果既不利于消化，又因?yàn)樗沁^多，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會使睡眠受到影響，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

2、飯后不宜做什么

1、飯后吃水果

不少人喜歡飯后吃點(diǎn)水果，認(rèn)為這樣有利于清口。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣，飯后馬上吃水果會影響消化功能。因?yàn)?，?dāng)食物進(jìn)入胃部后，需要消化1～2個(gè)小時(shí)才能緩緩排除，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進(jìn)的食物阻擋，而不能正常地消化。

2、飯后飲水

一般而言，醫(yī)生絕不會建議飯后立刻喝水。喝下去的流體會或沖走所有的酶，或降低它們的作用

飯后馬上飲水會稀釋胃液，使胃中的食物沒有來得及消化就進(jìn)入了小腸，削弱了胃液的消化能力，容易引發(fā)胃腸道疾病。如果飯后喝的是汽水那對身體就更為不宜了，汽水產(chǎn)生的二氧化碳容易增加胃內(nèi)壓，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張。

吃一般飯菜時(shí)不宜喝水，要喝也只能喝一小點(diǎn)兒，但是此后得一段時(shí)間不要再喝水。用完水果和蔬菜后得等半小時(shí)，用完淀粉類食品后得等1~2小時(shí)，而用完高蛋白食品后得等1.5~2小時(shí)。

3、飯后運(yùn)動好嗎

飯后跑步或者運(yùn)動是不可取的。因?yàn)槌燥埡笙鞴傩枰罅康难汗?yīng)，進(jìn)行緊張的"工作"。若在這時(shí)跑步或運(yùn)動，勢必使骨骼肌"搶走"許多血液，結(jié)果造成消化道缺血，不但胃腸的蠕動減弱，而且消化液的分泌也會顯著減少，這將引起消化不良。

一般來說，不經(jīng)常運(yùn)動的人和體弱的人，最好在飯后0.5～1小時(shí)運(yùn)動較為適宜。正式的鍛煉和劇烈的競賽，最好在飯后1.5小時(shí)再進(jìn)行。飯后不宜劇烈運(yùn)動并不排除在飯后進(jìn)行輕松的運(yùn)動，每個(gè)人可以根據(jù)自己的條件做適量的運(yùn)動，例如散步或做其他輕微活動，對增進(jìn)健康還是有利的。

4、飯后開車

飯后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大腦處于暫時(shí)缺血的狀態(tài)，這時(shí)開車容易導(dǎo)致操作失誤，發(fā)生車禍。因此，飯后1小時(shí)再開車更安全。

5、飯后洗澡好嗎

飯后洗澡，吃飽飯后，人的消化系統(tǒng)開始工作，大量的血液在胃部運(yùn)轉(zhuǎn)，其他器官血液相對減少。這時(shí)候洗澡，皮膚和肌肉血流量增加，胃部沒有充分血液，就會影響人體對食物的消化和吸收。雖然洗澡不是劇烈運(yùn)動，但對于患有心腦血管疾病的老人來說，飯后馬上洗澡可能會造成心臟缺血，引發(fā)心腦血管疾病。所以，洗澡最好在飯后一兩個(gè)小時(shí)之后進(jìn)行。

6、飯后松褲帶

這是不少人都會有的無意識動作。飯后胃部被食物填滿了，此時(shí)從松褲帶，雖然感覺肚子掙脫了束縛感，但這種行為會導(dǎo)致腹腔內(nèi)壓下降，進(jìn)而胃部被逼迫下垂。若長期如此，會導(dǎo)致胃下垂疾病

7、飯后吸煙

有人認(rèn)為，“飯后一顆煙，賽過活神仙。”事實(shí)上，這種做法對人體危害是極大的。因?yàn)轱埡笕梭w的腸胃蠕動十分頻繁，血液循環(huán)也隨之加快，消化系統(tǒng)開始了全面的運(yùn)動。全身毛孔張開，而且排放一些多余的熱能和加快組織細(xì)胞生物呼吸。如果這時(shí)候吸煙，煙霧中的有害物質(zhì)會被肺部和全身組織大量吸收，給人體機(jī)能和組織帶來比平時(shí)吸煙大得多的傷害。

因此這時(shí)吸一支煙的危害相當(dāng)于其他時(shí)候吸10支。飯后吸煙還可使膽汁分泌過多，使胰蛋白酶和碳酸鹽的分泌受抑制，影響食物的消化和吸收。吸煙的人應(yīng)該堅(jiān)決戒煙，一時(shí)不能戒掉的人要少吸煙，特別是不能在飯后吸煙。

8、飯后喝濃茶

茶葉中含有大量單寧酸，飯后喝濃茶，會使剛剛吃進(jìn)的還沒消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合在一起形成沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收;茶葉中的物質(zhì)還會妨礙鐵元素的吸收，長期養(yǎng)成飯后喝濃茶的壞習(xí)慣，容易引發(fā)缺鐵性貧血;此外，飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入胃中，還會沖淡胃所分泌的消化液，從而影響胃對食物的消化工作。

正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過濃。

9、飯后看書好嗎

由于飯后血液要進(jìn)行重新分布，集中在消化器官，大腦相對缺血，使人覺得困倦難當(dāng)。此外，食物中所分解出的氨基酸等，在血液中濃度快速升高，也抑制了大腦的清醒程度。在如此狀態(tài)下進(jìn)行工作或?qū)W習(xí)，毫無疑問會增加大腦的負(fù)荷。如果有心腦血管家族史或危險(xiǎn)因素，飯后立即進(jìn)入緊張的腦力勞動狀態(tài)就可能增加心腦血管疾病的發(fā)生率。建議一定要在飯后休息半小時(shí)以上再進(jìn)入工作狀態(tài)。

10、飯后唱卡拉OK

剛吃飽后胃容量加大，血流量增加，此時(shí)唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增加，輕則引起消化不良，重則引發(fā)腸胃不適等其他癥狀。因此，最好在飯后1小時(shí)左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃飯。