我們的身體是沈陽的其實和我們的日常飲食有很大的關(guān)系，我們吃進去的是什么，我們的身體就是什么樣子的，我們在日常生活中所持的食物以及搭配其實有很多的講究，搭配好了，才能強健體魄，那么，日常生活中的食物搭配技巧有哪些？哪些食物一起吃比較好？

1、食物搭配的建議

所謂“病從口入”，很多人的疾病都是從吃錯東西開始的。今天我們要說的是食物搭配，這里并不是說吃什么與什么食物相克，而是說吃什么搭配什么食物好。搭配食物也有這么大的學(xué)問嗎?沒錯，下面我們就一起來看看日常生活中的食物搭配技巧。

1、油條配豆?jié){

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致“老年性癡呆”等可怕疾病。

如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

2、酸菜配維生素

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石; 而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

科學(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱為維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

3、臘味配茶葉

咸肉、臘肉、香腸等不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛 。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，飲用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。這里提醒大家：喝茶不能飯后馬上喝，要等飯后1小時左右再喝，負(fù)責(zé)容易引起腹脹。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

4、火鍋配柚子

對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說，吃火鍋是雪上加霜。 不僅會加重癥狀，增加復(fù)發(fā)機會，長期反復(fù)，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引發(fā)痛風(fēng)病。

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子就能有助于滋陰去火，健脾消食。而且柚子有去油膩的作用，對胃部不好的人也有很好的保護胃部作用。

5、羊肉串配烤白薯

街上的烤肉串香味陣陣，非常誘人。 姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。

如果你在有一定衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯將有所幫助。白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中的大量油脂被人體吸收。

2、每天必須的營養(yǎng)

1、葉酸400微克/日

最佳來源：蘆筍、甜菜、椰菜、強化麥片

2、維他命B61.5毫克/日

最佳來源：比目魚、鯡魚、金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、土豆

3、維他命C75毫克/日

最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、維他命E23個國際單位，15毫克/日

最佳來源：花生醬、葵花油、紅花油、榛子、葵花子

5、鈣1000毫克/日，50歲以上1200毫克/日

最佳來源：甘藍(lán)、脫脂奶、酸奶酪、沙丁魚

6、鐵15毫克/日，50歲以上10毫克/日

最佳來源：瘦牛排、蝦、加強型早餐奶酪、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣

7、鎂320毫克/日

最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子

8、鋅12毫克/日

最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣