我們都知道，蟲草是一種很珍貴的保健營養(yǎng)品，它的吃法多樣，很多豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人體免疫力，調(diào)理身體，深受人們的喜歡。一般情況下，春天是可以吃春草的，但是，要注意適量，不能過多食用，以免對身體產(chǎn)生不良的影響，引起身體不適。那么春天吃蟲草對身體好嗎？下面讓我們具體來看看吧！

1、春天可以吃蟲草嗎

春天是可以吃蟲草的。

春季是一個進補調(diào)理我們的身體，讓我們的身體更加舒展的季節(jié)。中醫(yī)也明確表示了，春季養(yǎng)生在于以性質(zhì)溫順的食物進行食補。因此，在春季不宜使用大補類的食物，但是性質(zhì)較溫和的冬蟲夏草是可以進補的。在春季連續(xù)服用冬蟲夏草能夠提高人體免疫，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬細胞數(shù)量，增強免疫功能。這是因為，蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強機體對病毒的抵抗力;蟲草素可以抑制、腫瘤細胞，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

2、春天吃蟲草的好處

對呼吸系統(tǒng)的好處

春季來臨后，有呼吸系統(tǒng)疾病的朋友甚是困擾，主要是因為呼吸系統(tǒng)基本非常難以治愈，是需要長期調(diào)理才有效果。而冬蟲夏草性平溫和，止咳化痰，有效改善慢性呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)作。通過科學(xué)臨床研究也發(fā)現(xiàn)了，冬蟲夏草對于慢性氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、肺心病等呼吸系統(tǒng)疾病，都具有非常好的功效。其主要體現(xiàn)在冬蟲夏草能擴張支氣管，使支氣管擴張后減小呼吸道的阻力，延緩呼吸困難的癥狀，能消炎殺菌，抗病毒，抑制細菌生長，避免炎癥，因此對于慢性氣管炎、支氣管炎也有非常好的功效。

對肺部的好處

冬蟲夏草中含有蟲草酸、蟲草素與蟲草多糖等營養(yǎng)成分，其中的蟲草酸通過增強支氣管纖毛活動能力，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌達到保肺益腎，止血化痰的功效。而蟲草素對結(jié)核桿菌等能引起肺部感染的病菌有強烈抑制和殺滅作用。蟲草多糖能修復(fù)已經(jīng)受損的肺泡細胞，因此長期堅持服用冬蟲夏草能夠平衡肺部的消耗，對各種類型的肺部疾病都有好處，有效的清理殘留在肺部的有害物質(zhì)，對吸煙的朋友尤其有幫助。

對肝的好處

冬蟲夏草對改善肝功能主要體現(xiàn)在，提高免疫系統(tǒng)來對抗肝病毒的侵入，有助于肝炎病毒的清除，并減輕肝細胞的免疫功能的損傷。并且經(jīng)過科學(xué)研究的發(fā)型，冬蟲夏草能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素水平，升高血清白蛋白濃度，降低患者血清Ⅲ型前膠原和層黏蛋白。其中含有的蟲草酸、SOD和維生素E等都能抗肝組織纖維化、抗脂質(zhì)過氧化達到保護肝臟的功能，還能避免因為長時間工作造成的肝臟疲勞，春季氣溫變化造成的肝功能損傷。

3、春天吃蟲草的推薦

蟲草燉白鴿湯

用料：白鴿1只，瘦肉50克，蟲草10克，姜1片。

做法：

1、蟲草洗凈。

2、白鴿切去腳，洗凈，放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

3、瘦肉放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

4、把白鴿、瘦肉、蟲草、姜放入燉盅內(nèi)，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調(diào)味即可。

冬蟲夏草煲母雞

原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只(約1500克)，姜片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。

制法：

1、將母雞宰殺后去毛和內(nèi)臟等，洗凈，放入砂鍋中。

2、雞腹內(nèi)放入洗凈的冬蟲夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時，待雞熟時加入精鹽、味精，調(diào)好味即可食用。

用法：宜1人或多人當(dāng)菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。

特點：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。功效：填精益髓，補腦興陽。適用于中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強體質(zhì)，防病延年。

4、哪些人不能吃蟲草

陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人

不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。

患有各類實癥的人群

所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)。

少年兒童

冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。