對于中藥比較了解的人就會知道，生活中我們吃到的很多食物都是藥食同源的材料，什么意思呢？就是這些食材既可以做成一些食物，又可以做成藥物用來做治療疾病。那么，一般我們在做一些藥膳的時候都應該放些什么材料呢？

1、常見的藥膳食材

（1）羊肉?【溫性，適合秋冬季節(jié)，所以快去吃羊肉火鍋吧！】

（2）枸杞?【明目，活氣。而且味道還不錯】

（3）紅棗?【水分很足的棗口感很好，補血益氣】

（4）山藥?【冬天手腳冰冷的癥狀會有所好轉(zhuǎn)】

（5）龜苓膏 【滋陰潤燥，味道也還不錯】

（6）阿膠?【其實阿膠真的很好吃】?

（7）燕窩?【雖然性平但可以養(yǎng)顏用嘻嘻】

（8）另外，如紅棗銀耳燉燕窩、山楂枸杞茶、紅豆黑米粥很多復合食材煮著吃味道也很棒。

（9）日常很多食物都可以看作中藥，比如蘿卜，杏仁之類。養(yǎng)生其實沒有那么難做到。

（10）很多日常食物的性味也可以記一記，比如蘋果性涼，葡萄性溫，牛奶性平，榴蓮性熱。冬天手腳冰冷體虛體寒的妹子應該盡量避開性寒的食物。

2、自己可以做藥膳

（1）補虛正氣粥

【功 效】補正氣，療虛損，健脾胃，抗衰老。

【主 治】勞倦內(nèi)傷、五臟虛衰、年老體弱、久病羸瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等。

【制用方法】將黃芪30克和紅參5克，用冷水浸泡半小時，入沙鍋煎沸，后改用文火煎成濃汁，取汁后再加冷水如前法煎取二汁，去渣，將兩次煎汁合并，分兩份，于每日早晚同粳米加水適量煮粥。粥成以后，入白糖少許調(diào)味食用。紅參也可制成參粉，調(diào)入黃芪粥中服食。

（2）洋參燕窩粥

【功 效】補肺養(yǎng)陰，止嗽寧血。

【主 治】氣陰不足、久咳喘嗽、痰中帶血、肺結(jié)核咯血、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、哮喘等。

【制用方法】將燕窩15克洗凈，發(fā)透，西洋參4～5片，粳米100克，加水煎煮成粥，放冰糖適量調(diào)味，代餐食用。每日1次。

（3）洋參銀耳粥

【功 效】養(yǎng)陰益肺，潤腸止咳。

【主 治】高年哮喘、干咳少痰、煩熱、盜汗、口干思飲、午后發(fā)熱、大便秘結(jié)、舌紅少津、脈象細數(shù)。

【制用方法】將銀耳一小朵洗凈，冷水發(fā)透，西參4～ 5片，粳米100克，加水適量，文火煎煮成粥，放冰糖調(diào)味食用。若為糖尿病患者，可加木糖醇調(diào)味，入面粉做成糊粥食用。每日1次。

（4）人參核桃仁粥

【功 效】溫肺潤腸，補氣養(yǎng)血，固腎澀精，使用氣定喘。

【主 治】體虛瘦弱、腰膝酸軟、陽痿滑精、夜尿頻多、大便秘結(jié)，以及成年人肺結(jié)核、慢性支氣管炎、哮喘、高脂血癥等。

【制用方法】取核桃仁(搗碎)，白參5克，粳米100克，加水適量。煎煮成粥，放糖調(diào)味食用。每日1次。

（5）人參山藥糊粥

【功 效】扶正補虛，益氣健脾滋腎。

【主 治】氣陰兩虧、諸虛百損、眩暈、健忘、腦鳴、消瘦、遺精、小便頻數(shù)，以及糖尿病、高脂血癥、動脈硬化等。

【制用方法】白參30克，生山藥500克，黃豆300克，均加工成粉，與500克面粉混合均勻。每次取粉約100克和粳米30克，做成糊粥食用，亦可放菜做成咸粥。每日1～2次。

（6）人參淡菜粥

【功 效】補益五臟，養(yǎng)精生血，斂汗。

【主 治】眩暈、健忘、自汗、盜汗、潮熱、煩躁，以及神經(jīng)衰弱，更年期綜合征、婦女白帶過多等。

【制用方法】取淡菜10個(洗凈泥沙)，白參5～6片，粳米100克，加水適量，浸泡2小時，文火煎煮成粥，放鹽調(diào)味食用。每日1～2次。

（7）人參干姜粥

【功 效】溫中散寒，健脾益胃。

【主 治】脾胃虛寒、倦怠乏力、脘腹冷痛、食欲不振、腸鳴腹瀉、完谷不化、四肢不溫。

【制用方法】紅參15克，干姜30克(烘干)，共研為細末，裝瓶備用。食粥時調(diào)入人參干姜粉3克和糖適量，拌勻食用。每日1次。

（8）雙補粥

【功 效】補虛益氣，養(yǎng)血止血。

【主 治】氣血虛弱、面色晄白、氣短懶言、頭目率暈、健忘、失眠、心悸、月經(jīng)過多、崩漏、先兆流產(chǎn)等。

【制用方法】取紅參5～6片加水反復煎煮，濾取濃汁，直至藥物無味。以紅參汁煎煮糯米100克為粥，粥熟后，放入阿膠15克，再煮三五沸，令溶化，加糖少許調(diào)味食用。每日1次。

（9）參苓粥

【功 效】健脾益氣，利水消腫，延年抗老。

【主 治】脾虛濕盛、倦怠乏力、面浮肢腫、不思飲食、大便溏瀉，以及未老先衰、久病體弱等。

【制用方法】廣泛將紅參15克，茯苓100克，共研為細末。粳米煮粥，半熟時入藥末3～5克，再加冰糖少許，煮至粥熟即成。早晚空腹食用，若作延年益壽保健用，紅參可改用白參。

（10）參苡粥

【功 效】健脾，利水，抗癌，美容。

【主 治】脾虛氣弱、身倦乏力、周身重著、肢節(jié)腫脹、食欲不振、水腫、腳氣、大便泄瀉，以及皮膚贅疣、青春疙瘩、胃癌、膀胱癌等。

【制用方法】將白參50克研為細末。取粳米50克，薏苡仁30克，加水煎煮成粥，粥成后調(diào)入?yún)⒎?克、紅糖適量調(diào)味，空腹食用。每日1次。