大棗是我們生活中非常常見的食物，因為具有香甜誘人的味道和不錯的食用功效而備受人們的喜愛，但是即便如此很多人也還是不清楚大棗的一些食用方法，例如大棗的營養(yǎng)吃法等等。那么大棗怎么吃最有營養(yǎng)？大棗的營養(yǎng)吃法是怎樣的？

1、生吃大棗補鐵補鈣

大棗中含有豐富的鈣、鐵等營養(yǎng)成分，不僅能夠有效幫助補血防治貧血還能夠防治中老年人骨質疏松。易貧血的女性和長身體的青少年可以多吃紅棗進行食療。

2、大棗熬粥養(yǎng)心安神

材料：大棗50克，蓮子50克，粳米100克。

做法：將大棗洗凈去核、蓮子洗凈，然后將所有的材料一起放入砂鍋中加水3~5碗，用武火煮沸后再用文火煮至粥成即可。可以根據(jù)個人口味加入鹽調味。

功效：能夠幫助補脾養(yǎng)胃，養(yǎng)心安神。如果是睡眠質量不好的人還可以使用小米煮粥。

3、大棗泡水保肝護肝

材料：大棗2~3顆。

做法：將大棗洗凈之后切成兩半去核，放入杯中加入適量的溫開水沖泡即可。

功效：大棗表皮不易消化，營養(yǎng)物質也不易溶解出來，切成兩半能夠幫助大棗營養(yǎng)物質溶解出來，喝大棗茶能夠增加血清蛋白的含量，幫助養(yǎng)肝護肝。

4、大棗熬湯潤肺止咳

材料：大棗20顆，銀耳半朵，冰糖60克。

做法：將銀耳先浸泡2小時后撕成小塊，加入紅棗、冰糖、適量的水先用大火煮開再用文火煲1小時左右即可。

功效：銀耳能夠幫助潤肺止咳，大棗能夠補血養(yǎng)陰。將大棗銀耳熬湯能夠有效不足身體氣血，還能夠緩解肺燥咳嗽等不適。

5、大棗煮蛋補血益氣

材料：大棗20顆，雞蛋2只，當歸25克。

做法：先將大棗去核，雞蛋煮熟去殼，然后將大棗、當歸用4碗水小火煲出味后加入雞蛋再煲15分鐘左右即可。

功效：大棗能夠健脾養(yǎng)血，喝大棗湯能夠幫助補血虛、清血熱而雞蛋中含有豐富的蛋白質也能夠幫助補血養(yǎng)陰，當歸能夠使血生氣旺，配合大棗，能夠有效補血。

6、大棗浸酒通暢血管

材料：大棗20顆，白酒1000毫升，冰糖適量。

做法：將大棗洗凈之后切成兩半，準備好一個足量大的瓶子，將大棗、白酒、冰糖全部放入，然后擰緊瓶蓋密封好大約浸泡15天左右即可飲用。

功效：大棗中含有豐富的維生素C能夠幫助改善人體毛細血管的功能，并且大棗中含有的蘆丁能夠幫助軟化血管，清潔血管，降低血壓，對通暢血管，降低血壓有很好的效果。

7、大棗泡水喝的禁忌

女性經常將紅棗泡水喝，能夠很好的美容皮膚，膚色會越來越白皙以及紅潤，顯得非常的健康。但是服用的時候一定要注意量以及自己的身體體質，特別是體內濕氣重的患者最好別和紅棗水，因為這回導致身體中的濕氣加重，不利于身體健康。具體的日常大棗泡水喝的禁忌大家在平時的時候一定要注意區(qū)分。

第一：千萬別過量服用

紅棗具有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅不能夠補益身體，反而對身體有害。如果是新鮮的紅棗服用過量，那么身體中就容易出現(xiàn)拉肚子的情況，對于脾的傷害非常的大。

第二：濕氣重的患者少吃

老中醫(yī)告訴我們，并不是所有的女孩以及愛美人士都是適合服用大棗的。如果是月經期間的時候女性老是容易出現(xiàn)眼睛發(fā)腫或者是雙腳發(fā)腫的情況，那么就說明身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因為大棗味甜，服用之后會導致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會郁結，加重身體出現(xiàn)浮腫的可能。

第三：體質燥熱的女性慎服

因為紅棗具有很好的進補效果，同時也是比較燥熱的，如果是一些屬于體質燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經期間的時候服用，因為這很有可能導致月經量大大增加，從而有可能引起生命危害。