我周圍很多人都非常喜歡喝咖啡，工作的時(shí)候有時(shí)候會(huì)比較累，喝一杯咖啡確實(shí)會(huì)有提神的效果，當(dāng)然有的人是單純的喜歡咖啡的香味，總是聽(tīng)到有人說(shuō)喝咖啡對(duì)人體是有害的，實(shí)際上適量喝一些還有好處，那咖啡怎么喝才健康？怎么喝咖啡有好處？

1、喝咖啡的好處

1.喝咖啡對(duì)皮膚有好處：咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，使皮膚加速排出廢舊角質(zhì)，淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化，從而對(duì)抗衰老。

2.喝咖啡能防癌抗癌：咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)兒咖啡，對(duì)防癌抗癌都有一定效果。每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到1杯者低21%?？Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。如果女性每天能飲用4杯咖啡，那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%－70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是因?yàn)榭Х瓤梢詼p少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。

3.飯后喝咖啡養(yǎng)胃助消化：飯后喝咖啡對(duì)胃部健康是有好處的。但相對(duì)地，如果在胃里空空的狀態(tài)下喝咖啡，分泌的胃液會(huì)損傷胃黏膜，從而損害胃部健康。愛(ài)吃肉的人最好飯后喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動(dòng)。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

4.喝咖啡保護(hù)肝臟：近幾年，越來(lái)越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。咖啡富含的多酚類物質(zhì)對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)兒咖啡，對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。喝咖啡還可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過(guò)量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn)，但沒(méi)有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。

5.喝咖啡可防止放射線傷害：放射線傷害已經(jīng)成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射。如長(zhǎng)期操作的電腦、家中的微波爐、電視機(jī)等。有研究明確顯示，咖啡有助于防止放射線傷害。

6.喝咖啡可緩解運(yùn)動(dòng)酸痛：運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡，有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過(guò)量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因雖然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果，但往往只對(duì)不常飲用咖啡的人有效。

7.喝咖啡能解酒：咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。飲酒過(guò)后喝適量的咖啡，可使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

8.喝咖啡可防膽結(jié)石：有研究認(rèn)為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)易形成膽結(jié)石的膽固醇，從而減少人們患上最常見(jiàn)的膽結(jié)石病的風(fēng)險(xiǎn)。

9.喝咖啡預(yù)防抑郁：規(guī)律飲用咖啡的人，飲用后會(huì)覺(jué)得愉快、煩躁感變少了，心境得到改善。有研究表明，煩躁或情緒低落時(shí)，喝杯咖啡確實(shí)能讓心情平靜。

2、健康喝咖啡的方法

1.喝咖啡要掌握好時(shí)間

當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)或腦力勞動(dòng)感到疲倦時(shí)，腺苷會(huì)作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么咖啡因會(huì)在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。睡午覺(jué)之間飲用咖啡的話，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態(tài)。人體在晚上睡覺(jué)的時(shí)候會(huì)分泌褪黑激素來(lái)抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過(guò)咖啡中的多酚來(lái)抵抗，達(dá)到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會(huì)刺激胃酸的過(guò)多分泌，因此胃酸過(guò)多的人應(yīng)當(dāng)少喝咖啡，更要注意不要在空腹時(shí)喝咖啡。

2.加點(diǎn)牛奶讓咖啡因吸收更平穩(wěn)

喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺(jué)得有些頭疼，這時(shí)候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會(huì)影響健康屬性。

專業(yè)人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不會(huì)影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會(huì)影響血糖，也不會(huì)妨礙咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易導(dǎo)致能量過(guò)多攝入，必須要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢?？Х纫虻募彼傥杖菀状碳の杆岬倪^(guò)多分泌，造成燒心等癥狀，因此兒童或者胃酸過(guò)多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。

3.咖啡不能喝太多

咖啡因由于具有醫(yī)療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過(guò)40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現(xiàn)心律失常、痙攣等癥狀。如果連續(xù)喝10杯以上，則有可能出現(xiàn)其他的副作用。由于咖啡因能在人體內(nèi)殘留5小時(shí)左右，因此喝咖啡要注意不要連續(xù)飲用。

4.緊張時(shí)不宜喝咖啡

如果在緊張時(shí)喝咖啡，往往會(huì)更加添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X(jué)性、靈敏性、記憶力，但在緊張時(shí)喝咖啡就會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而起到負(fù)面作用。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

5.高血壓人群不宜飲用咖啡

咖啡因能使人興奮，使血壓上升。而高血壓人群本身血壓偏高，再加上咖啡因的作用，若情緒上再一緊張，危險(xiǎn)性就會(huì)急劇上升。因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。

3、過(guò)量喝咖啡的壞處

1、消化系統(tǒng)

咖啡中的酸質(zhì)、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促進(jìn)胃酸分泌，長(zhǎng)期大量飲用含有咖啡因的飲品，會(huì)導(dǎo)致胃病。

2、眼睛

咖啡因會(huì)使眼部微血管收縮(變窄)，使得進(jìn)入眼睛細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少，也會(huì)降低眼睛清除廢物的速率。

3、生殖系統(tǒng)

有研究指出，婦女懷孕期間喝咖啡，生下的嬰兒出生體重較低。也有研究顯示，服用咖啡因(相當(dāng)于每天喝多于一杯咖啡)可能顯著降低婦女受孕的機(jī)會(huì)。

4、腎臟

早上喝咖啡后愛(ài)上廁所，是許多人經(jīng)常遇到的事。這是因?yàn)榭Х纫驎?huì)影響腎臟的腺苷受體，起到類似利尿劑的作用?？Х纫蛞部赡軠p緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。

5、呼吸系統(tǒng)

咖啡因及類似藥物對(duì)于呼吸有兩種影響，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放松，因而使氣管擴(kuò)張，增加呼吸量。但咖啡因不可以作為藥物用于臨床來(lái)治療哮喘。

6、心臟

咖啡因以兩種方式作用于心臟：除了影響調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)的大腦中樞，也直接對(duì)心臟產(chǎn)生作用。高劑量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分鐘增加10~20次心跳，并且可能使某些人短暫心律不齊。

因此，適度飲用含咖啡因(平均每天最多500毫克)的飲品，不會(huì)大幅提高心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)，但超過(guò)這個(gè)劑量可能會(huì)增加患心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。