枇杷是非常美味的一種水果，顏色金黃，口感香滑可口，味道酸甜，枇杷的營養(yǎng)功效也是很不錯的，具有潤肺止咳等功效，一般枇杷可以直接去皮食用，還可以去掉果核之后加冰糖蒸熟吃，吃起來也很美味，這樣吃具有不錯的食療功效哦！

1、冰糖蒸枇杷的功效作用

1、潤肺止咳

枇杷是一種性質(zhì)寒涼，味甘酸，能止咳化痰的特色水果，而且它能生津潤肺，也能清熱去火，而冰糖又是一種能滋陰潤肺的食材，它們搭配在一起食用，會讓潤肺止咳的功效更加出色，平時可以用于人類肺燥和咳嗽痰多等癥的預(yù)防與治療。

2、補充營養(yǎng)預(yù)防癌癥

冰糖蒸枇杷能為人體補充糖類和果酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，另外植物蛋白和酶類成分也是枇杷中最重要的存在，它們可以滿足人體正常工作時對多種營養(yǎng)的需要，而且它含有的酶類成分，可以防止人體細(xì)胞老化，也能抑制病毒活性，防止細(xì)胞癌變，對現(xiàn)代人類高發(fā)的癌癥有明顯預(yù)防作用。

3、降脂減肥

冰糖蒸枇杷不但能潤肺止咳，還能降脂減肥，它含有的天然果膠和粗纖維都能加快人體內(nèi)脂肪的分解，能抑制人體對脂肪的吸收，另外它含有的出現(xiàn)內(nèi)，還能加快腸胃蠕動，促進(jìn)身體代謝，平時人們食用冰糖蒸枇杷不但能降低血脂，減肥瘦身的作用也很明顯。

4、提高消化功能

冰糖蒸枇杷雖然味道甘甜，它卻含有豐富的果酸，這種物質(zhì)可以刺激人體內(nèi)的消化器官促進(jìn)消化液分泌，也能增加食欲，提高腸胃的消化能力，平時人們在出現(xiàn)消化不良或者食欲不振時，多吃一些冰糖蒸枇杷就能讓這些不良癥狀盡快好轉(zhuǎn)。

2、枇杷的吃法大全

方法一：枇杷12個，冰糖30克

去掉枇杷的皮和核，加入適量的冰糖，然后放入鍋中，加入定量的水，小火煎燉，火開即可。

服法每日1劑，連服5日。

方法二：枇杷30克，冰糖適量

將枇杷核去外殼，曬干，搗碎，入鍋，加適量水煎煮10-15分鐘，去渣，然后加冰糖，即成。

每日2次服用。最適用于咳嗽痰多者。

方法三：枇杷葉15克，川貝母3克，巴旦杏仁、廣陳皮各6克

將枇杷葉去毛，洗凈然后和后3味共研為末，即成。

每日服3-6克，開水送下。

方法四：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克

將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。西米洗凈，入沸水鍋略氽后撈出，再用冷水反復(fù)漂洗。取鍋加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖調(diào)味即成。

方法五：枇杷葉適量、糖適量、清水適量

新鮮枇杷葉摘若干，一般一碗水15片左右，放盆里，用清水沖洗一遍。取一個舊牙刷，將枇杷葉背后的絨毛全部刷掉，再刷去正面的灰塵。放入煮鍋內(nèi)，加適量清水，約一碗半大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。煮好的枇杷水，表面會浮有一些白沫，汁水呈現(xiàn)暗紅，撈去浮沫，倒入碗內(nèi)，加適量糖調(diào)味。

早晚各一次。

方法六：枇杷10顆、冰糖20顆、清水適量

新鮮枇杷剝?nèi)ネ馄?，用刀對半切開，挖去枇杷核以及內(nèi)壁上的白膜。把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡。全部處理完后裝進(jìn)湯鍋，加枇杷兩倍量的清水。加入冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右關(guān)火，待晾涼后入冰箱冷藏后食用。

方法七：川貝5克、雪梨2個、枇杷500克、新鮮枇杷葉3片、冰糖少許

枇杷與雪梨分別去皮、去芯，其中雪梨切成小塊(枇杷不用切)。燉盅里放入四碗水，導(dǎo)入切好的雪梨與枇杷，枇杷葉用刷子洗凈，用剪刀剪成小塊放入煲中;(枇杷葉的背面有絨毛要刷洗)。倒入研磨碎的川貝如煲中稍微攪拌，煲滾后，小火隔水燉2-3小時即可。

3、吃枇杷的注意事項

1、孕婦不可多食，雖然孕婦吃枇杷可以促進(jìn)消化、增加食欲，但是多吃枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量，每次1-2個就行了。

2、脾虛便溏與糖尿病者慎用，因為枇杷性寒，含糖量較高，如果食用了枇杷會導(dǎo)致腹痛腹瀉和血糖升高，所以脾虛便溏與糖尿病者要忌食枇杷。

3、未成熟的枇杷不可食用，未成熟的枇杷會產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，被人體吸收后，不能正常能呼吸，嚴(yán)重的會造成死亡，所以，一定要注意不能吃沒有成熟的枇杷。

4、枇杷不宜與胡蘿卜、黃瓜、牛奶同時食用，枇杷含有豐富的維生素c和果酸，而胡蘿卜和黃瓜中含有破壞維C的物質(zhì)，牛奶中的蛋白質(zhì)會與果酸結(jié)合產(chǎn)生沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，對營養(yǎng)吸收造成一定的影響。

5、枇杷不宜存放在冰箱，枇杷放在冰箱，會因為低溫水氣過多而變黑，影響品質(zhì)。如果晚上買了枇杷，建議存放在干燥通風(fēng)的地方。

枇杷的功效非常的不錯，具有多種營養(yǎng)物質(zhì)，冰糖蒸著吃也不會很涼，適合很多人群食用，不過吃枇杷也有一些需要注意的地方，要適當(dāng)?shù)氖秤?，而且有些食物不宜和枇杷一起吃，以免降低營養(yǎng)，對身體健康造成不利影響，適當(dāng)吃最好哦！