兒童的健康發(fā)育是每個(gè)家長(zhǎng)都關(guān)心的，為了讓孩子成長(zhǎng)更快，飲食方面是需要多注意的，要吃的營(yíng)養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)要全面，才能夠促進(jìn)孩子全方面的發(fā)育，可以為孩子準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)的食譜，那么兒童吃什么食物好？?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)食譜推薦，一起來(lái)看看吧！

1、兒童營(yíng)養(yǎng)食譜

1、早餐食譜之雞蛋核桃羹。雞蛋是良好的滋補(bǔ)之物，有滋陰陽(yáng)陽(yáng)之效，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠給兒童提供生長(zhǎng)發(fā)育足夠的營(yíng)養(yǎng)；核桃有豐富的脂類(lèi)，還有大量的微量元素，能夠保證兒童每日所需的能量，還有助于提高兒童的免疫力，起到強(qiáng)身健體的作用。雞蛋核桃羹是極好的早餐食譜，沒(méi)有嘗試過(guò)的家長(zhǎng)不妨試試。

2、午餐食譜之白菜花炒西紅柿。白菜花水分充足，熱量低下，兒童中午食用白菜花可以補(bǔ)充身份流失的水分，還有緩解疲勞的作用，白菜花更有豐富的維生素C和磷，促進(jìn)皮膚的微循環(huán)，分解體內(nèi)亞硝基胺起到抗癌的作用。菜花炒西紅柿無(wú)論是口感上，還是營(yíng)養(yǎng)上都適合兒童適用。

3、午餐食譜之牛肉炒豆角。兒童的午餐也是重點(diǎn)，需要給兒童提供足夠的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育等等。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和鐵、鈣質(zhì)，還有豐富的微量元素，是兒童不錯(cuò)的滋補(bǔ)之物，牛肉炒豆角口感爽脆、無(wú)油膩感，適合兒童適用，還能改善午后的困乏感。

4、晚餐食譜之玉米瘦肉粥。俗話說(shuō)晚餐要吃的像乞丐，但是兒童的晚餐不能如此做，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育的高峰期。晚餐給兒童準(zhǔn)備玉米瘦肉粥，不僅易于消化，還能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，瘦肉有豐富的蛋白質(zhì)和其他微量元素，玉米有大量的植物纖維，能夠促進(jìn)兒童的腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

5、晚餐食譜之西紅柿雞蛋面。西紅柿雞蛋面口感新鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量低下，有大量的維生素C，有利于兒童心血管、皮膚的健康。西紅柿雞蛋面較為清淡，易消化，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，能夠促進(jìn)兒童睡眠質(zhì)量的提高。

2、孩子挑食怎么辦

1、營(yíng)造愉快的吃飯環(huán)境

讓孩子與全家人在一起吃飯，或是與不偏食、不挑食的孩子在一起吃飯，創(chuàng)造一個(gè)愉快的就餐氣氛，并且鼓勵(lì)他向其他人或小朋友學(xué)習(xí)。孩子有了進(jìn)步，要表?yè)P(yáng)。

2、家長(zhǎng)做好榜樣

家長(zhǎng)要做好表率作用，自己不能偏食挑食，更不要在孩子面前談?wù)撃撤N食物不好吃，或者有什么特殊味道等之類(lèi)的話題。家長(zhǎng)也要處處做出榜樣，在孩子面前，大口大口地吃孩子不喜愛(ài)的食物。

3、控制零食

吃零食是孩子的一種生理和心理的需要，也是孩子的天性，為了防止厭食要適量控制零食，每次的零食量不可過(guò)多，以不影響正餐的攝入為前提，零食時(shí)間最好是與就餐的間隔時(shí)間保持在3—4小時(shí)。

4、增加孩子活動(dòng)量

多帶孩子到戶外活動(dòng)，跑跑跳跳增加活動(dòng)后，可以促進(jìn)孩消化功能，適量的能量消耗可以幫助孩子產(chǎn)生饑餓感，有利于調(diào)整孩子挑食的癥狀。

5、改善烹飪技術(shù)

改善烹調(diào)技術(shù)，對(duì)小兒不喜歡吃的食物的色、香、味加以調(diào)整，或改變這種食物的形態(tài)后再吃。在烹調(diào)的時(shí)候注意將孩子的原來(lái)不喜歡吃的食物做的色香味俱全，以勾起孩子的食欲。

6、引導(dǎo)和教育

對(duì)于2—3歲的小孩，已經(jīng)有了一定的思維能力，已經(jīng)懂得道理。家長(zhǎng)可以給他們看各種食物的圖片，并講清它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使他們?cè)陬^腦中對(duì)不愛(ài)吃的食物有個(gè)好印象。

7、小貼士

家長(zhǎng)要認(rèn)真觀察，孩子在吃了不喜愛(ài)的食物以后有無(wú)特殊表現(xiàn)，如惡心、嘔吐或過(guò)敏等，遇到這種情況要向醫(yī)生請(qǐng)教。