糯米是我們生活比較常見的一種食物，糯米可以用來煮粥，還能用來做各種各樣的美食，湯圓，年糕，糍粑等等。你知道糯米不能和什么同吃？糯米的食用禁忌有什么？今天，就給大家講一講糯米有哪些相克食物和食用禁忌，接下來讓我們一起來看看吧。

1、糯米不能和什么同食

1、糯米不能和雞肉同食

如果糯米和雞肉同時食用的話，會造成身體不適，會出現(xiàn)消化不良，胃脹等情況，雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。

2、糯米不能和蘋果同食

糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合,產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易導致惡心、嘔吐、腹疼。平時一定要注意在吃完糯米之后，千萬不可以馬上吃蘋果。

3、糯米不能和酒同食

糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。

糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。應(yīng)當注意的是,糯米性質(zhì)黏滯,不易消化,在食用過多油膩菜肴之后,應(yīng)當避免吃大量糯米。

2、糯米的食用禁忌

1、對于濕熱痰火偏盛的人來說是不可以吃糯米的;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食糯米。

2、糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。

2、糯米年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

3、糯米食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

4、糯米不宜一次食用過多,老人、小孩或病人更宜慎用。

3、人參糯米雞湯

材料

冰鮮走地雞一只,長白人參一根,糯米四l兩,杞子二十粒,去核紅棗十五粒,姜兩片,鹽一茶匙,玫瑰露酒兩茶匙

做法

1.先把糯米洗凈，用水浸2小時。

2.紅棗和杞子沖洗一下,然后浸一會。

3.雞切去頭、尾和腳。用水清洗干凈外面和里面

4.將浸泡好的糯米、五粒紅棗和十粒杞子塞進雞腹中，然后用牙簽豐封口

5.燒滾一鍋水，下姜煲十分鐘，然后再放入雞、人參和其余的紅棗、杞子以大火煲十分鐘，加入鹽再轉(zhuǎn)中小火煲至兩少時，熄火。

6.開蓋倒入玫瑰露酒，再蓋上蓋焗十分鐘即可飲用。