冬季的時(shí)候養(yǎng)生要注意潤(rùn)燥，這時(shí)候容易皮膚干燥也容易上火，很多人容易出現(xiàn)一些呼吸道疾病，所以秋冬季節(jié)要多喝水多吃水果，經(jīng)常會(huì)有人用梨子煮水喝，不僅能潤(rùn)燥，而且還能止咳，那荸薺和梨子可以一起煮嗎？荸薺和梨子一起煮有什么好處？

1、可以一起煮嗎

荸薺和梨子可以一起煮。

荸薺和梨子的功效與作用相似，性味不相沖突，并且荸薺和梨子的的主要成分都是水分、碳水化合物、纖維素、少量的蛋白質(zhì)和脂肪，還有水果中都含有維生素和礦物質(zhì)，因此不會(huì)發(fā)生反應(yīng)或者是相克，可以一起煮著吃。

2、一起煮有什么好處

(1)潤(rùn)肺去燥

梨子有潤(rùn)肺止咳的作用，食用可以生津、去除肺熱、潤(rùn)燥，特別是肺熱痰咳者多食，對(duì)恢復(fù)健康很有益處。荸薺性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘能滋養(yǎng)，滋潤(rùn)肺部，清除燥熱，因此荸薺和梨子一起吃能潤(rùn)肺去燥。

(2)清熱降火

梨子性寒，荸薺性寒，食用可以清除體內(nèi)的燥熱之氣，又降火的作用，因此荸薺和梨子一起煮可以清熱降火。

(3)降血壓

荸薺中含有豐富的鉀離子，而荸薺和梨子都是高鉀低鈉的食物，一起食用可以促進(jìn)體內(nèi)鈉離子的降低，改善血液滲透壓，因此有降血壓的作用。

(4)抑菌

荸薺中含有一種抗菌成分——荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有抑制作用，而梨子中含有的石細(xì)胞，可以有效清除牙縫里的牙菌斑，吃半個(gè)梨可以清除牙齒中20%的牙菌斑，因此梨子和荸薺一起食用有抑菌的作用。

(5)潤(rùn)腸通便

荸薺性寒，可以增加腸道的滑利性，而荸薺和梨子中含有豐富的果膠和水份，可以增加腸道的潤(rùn)滑度，而且荸薺和梨子中含有的纖維素可以促進(jìn)腸道的運(yùn)動(dòng)，有潤(rùn)腸通便的作用。

(6)促消化

梨子和荸薺都含有一定的果酸，可以促進(jìn)胃酸的分泌，因此梨子和荸薺一起食用具有促進(jìn)消化的作用。

3、荸薺和梨子一起怎么煮

準(zhǔn)備好梨子、荸薺、枸杞、適量冰糖。

1、將枸杞清洗一下，用干凈的清水浸泡一下。

2、將荸薺的皮削干凈，梨子去皮去核，切成大小相似的小塊。

3、將泡枸杞的水倒在鍋里，加入荸薺和梨子煮。

4、煮開加入枸杞，待煮好之后，加入適量冰糖即可。

4、一起煮吃多少

荸薺和梨子一起煮吃一碗就可以了。

梨子性涼，而荸薺性寒，大量食用會(huì)加重體質(zhì)的寒涼程度，因此不適合多吃，特別是體質(zhì)寒涼的人，食用的時(shí)候更要注意，更是不能多吃，容易出現(xiàn)腹瀉、拉肚子的情況。

5、一起能長(zhǎng)期喝嗎

荸薺和梨子不能長(zhǎng)期喝。

1、寒涼之氣會(huì)在體內(nèi)堆積，因此長(zhǎng)期食用荸薺和梨子，其梨子和荸薺的寒涼之氣蓄積在體內(nèi)，會(huì)影響脾胃的消化功能，容易導(dǎo)致消化不良或者腹瀉的情況。

2、荸薺和梨子都是季節(jié)性的食物，下季之后就很少能看見梨子和荸薺的身影，因此也不能長(zhǎng)期食用。

6、荸薺的功效與作用

1、治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2、清肺化痰

荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

3、功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見于育齡期婦女，無排卵型功血多見于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。

4、利腸通便和利尿排淋作用

荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

5、治療糖尿病

荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。

6、其他臨床常用作用

荸薺治療舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等癥。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸薺粉，內(nèi)服清咽化痰，對(duì)嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。